Nachspeisen
Traditioneller Weihnachtspudding
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 200g Sultaninen
- 200g Rosinen
- 100g Johannisbeeren
- 3 Esslöffel Brandy oder Portwein
- 1 Saft und fein abgeriebene Schale einer Orange
- 100g Paniermehl
- 1 Teelöffel Gewürzmischung
- 75g frische weiße Semmelbrösel
- 1 kleiner Apfel, geschält, entkernt und gerieben
- 100g brauner Weichzucker
- 75g vegetarischer Talg
- 50g ganze blanchierte Mandeln, grob gehackt
- 2 Eier, verquirlt
- 2 Esslöffel Milch
- Mit Branntweinbutter servieren
Utensilien
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Schritt 1
Die getrockneten Früchte in eine große Schüssel geben und mit Brandy oder Portwein und Orange vermischen. Wenn möglich, abdecken und über Nacht stehen lassen.
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Schritt 2
Das Mehl und die Gewürze in eine Schüssel sieben und alle anderen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
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Schritt 3
Eine 1-Liter-Puddingschüssel einfetten und einen kleinen Kreis Backpapier auf den Boden der Schüssel legen. Die Mischung in die Schüssel geben und mit einem weiteren Kreis aus Backpapier bedecken. Dann mit einem Stück Folie abdecken, das groß genug ist, um die Seiten zu überlappen und in der Mitte eine Falte zu bilden, damit es sich ausdehnen kann. Mit Schnur zusammenbinden.
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Schritt 4
1,5 l Wasser in den Kochtopf gießen. Pudding in den Koch- und Knusperkorb legen.
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Schritt 5
Montieren Sie den Druckdeckel und vergewissern Sie sich, dass sich das Druckablassventil in der Position SEAL befindet. Wählen Sie PRESSURE und stellen Sie auf HIGH. Die Zeit auf 70 Minuten einstellen. Wählen Sie START/STOP, um zu beginnen. Nach Beendigung des Druckgarens auf natürliche Weise abkühlen lassen. Nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab, wenn das Gerät den Druck abgelassen hat.
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Schritt 6
Dieser Pudding kann im Voraus zubereitet werden und reifen. Sicherstellen, dass die Puddingoberfläche trocken ist. In Folie einwickeln und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
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Schritt 7
Mit Branntweinbutter servieren.
