Abendessen
Ganze Seebrasse mit Tomaten-Oliven-Kapern-Salsa
Recipe von Ninja Kitchen
Tipp: Kochmodus
Probieren Sie unseren supereinfachen Kochmodus aus. Ideal, wenn Sie damit beschäftigt sind, in der Küche herumzulaufen
Art der Zubereitung
Beim Aufrufen des Kochmodus - Wir werden Ihren Bildschirm so aktivieren, dass er "immer eingeschaltet" bleibt, um unnötige Unterbrechungen während des Kochens zu vermeiden!
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer
- 1 ganze Seebrasse (ca. 650 g), gesäubert
- 2 Zweige Thymian
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zitronenspalte, plus extra zum Servieren
- Brot, zum Servieren
Für die Salsa
- 2 Romatomaten, gewürfelt
- 50g sonnengetrocknete Tomaten, in heißem Wasser rehydriert, abgetropft und gewürfelt
- 50g entsteinte schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
- 50g entsteinte grüne Oliven, in Scheiben geschnitten
- 30g Kapern
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Ein Spritzer Zitronensaft
- Pfeffer, nach Geschmack
Utensilien
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Schritt 1
Setzen Sie die Grillplatte in das Gerät ein. Legen Sie die flache Platte auf die Grillplatte, so dass sie flach aufliegt, und schließen Sie den Deckel. Wählen Sie FLAT PLATE, stellen Sie die Temperatur auf 170°C und die Zeit auf 45 Minuten ein. Wählen Sie START/STOP, um mit dem Vorheizen zu beginnen.
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Schritt 2
Während das Gerät vorheizt, den Fisch zubereiten. Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen und die Goldbrasse damit großzügig einpinseln. Kräuter und Zitrone in das Innere des Fisches geben, dann die Haut einritzen und großzügig mit dem restlichen Öl bestreichen.
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Schritt 3
Wenn das Gerät mit einem Signalton anzeigt, dass es vorgeheizt ist, die Meerbrasse diagonal auf einen flachen Teller legen. Den Deckel schließen und 45 Minuten lang garen.
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Schritt 4
Die Tomaten und Oliven mit den Kapern, dem Olivenöl, dem Zitronensaft und den Gewürzen mischen.
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Schritt 5
Das Garen ist beendet, wenn der Fisch eine Innentemperatur von mindestens 60˚C erreicht hat. Sofort mit Salsa und Brot servieren.
