Postres, Veganas, Vegetarianas

Corteza de chocolate sin lácteos

  • Preparación 15 mins
  • Total 45 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 6

El chocolate casero es muy rápido y sencillo de hacer, ¡esta receta sin gluten y sin lácteos se puede preparar en menos de 15 minutos! Adórnalo con lo que quieras, yo usé cacahuetes, semillas de calabaza, nibs de cacao y mini malvaviscos

Alergias

  • Contiene Cacahuetes

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Cacahuetes

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 150g mantequilla de cacao (o aceite de coco)
  • 48g cacao en polvo
  • Pinch sal
  • 45ml jarabe de arce (unas 3 cucharadas)

Opcional para decorar

  • Mini malvaviscos sin lácteos
  • Nibs de cacao
  • Semillas de calabaza
  • Cacahuetes picados

Utensilios

  • Batidora
  • Nevera
  • Cacerola
  • Paso 1

    Derretir la manteca de cacao en un cuenco sobre un cazo con agua hirviendo

  • Paso 2

    Añade la mantequilla de cacao derretida al vaso de la batidora con el cacao en polvo, la sal y el sirope de arce

  • Paso 3

    Pulse 4 veces, o hasta que se combinen

  • Paso 4

    Cubre una tabla de cortar con papel sulfurizado y vierte el chocolate por encima

  • Paso 5

    Extiende el chocolate hasta el grosor que prefieras

  • Paso 6

    Espolvorear por encima de su elección de coberturas

  • Paso 7

    Poner la tabla en la nevera durante 30 minutos-1 hora dependiendo del grosor

  • Paso 8

    Romper la corteza en trozos y guardar en la nevera