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Paté de hígado de pollo

Ninja Kitchen
Recipe por Ninja Kitchen

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 15 mins
  • Total 15 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 6

Compatible con

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 1 cebolla pequeña, pelada y cortada en cuartos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 100g mantequilla, dividida
  • 1/2 cucharadita tomillo seco
  • 450g hígados de pollo, limpios, sin nervios, secados con palmaditas
  • 1 cucharada brandy o coñac
  • 100ml crema doble
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

Utensilios

  • Sartén
  • BN650EU
  • o
  • BN800EU
  • Paso 1

    Instalar el corte cuchilla en el Procesador de precisión Tazón. Añadir cebolla y ajo en bol y seleccionar CHOP.Retirar con cuidado la cuchilla y la mezcla de cebolla del bol y limpiarlo.

  • Paso 2

    Calienta una sartén a fuego medio, fundir mantequilla, añadir la cebolla, espolvorear por encimael tomillo. Freír durante varios minutos hasta que la cebolla esté blanda. Remover en más mantequilla y añadir los hígados de pollo y cocinarlos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.Incorpora el brandy, la nata, sazona al gusto y apaga el fuego.

  • Paso 3

    Dejar enfriar ligeramente antes de añadir volver al bol del procesador de precisión®con cuchilla para picar. Seleccione PUREE.

  • Paso 4

    Transfiera a 6 moldes. Deje que se enfríe y enfríe durante varias horas antes de servir.