Postres, Veganas, Vegetarianas

Tarta de queso de fresa, lima y coco

  • Preparación 20 mins
  • Total 3h 20 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 8

Alergias

  • Contiene Nueces de árbol

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Nueces de árbol

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Para la base

  • 100g avena laminada
  • 30g coco desecado
  • 3 cucharadas aceite de coco
  • 3 cucharadas jarabe de arce

Para la cobertura de coco

  • 1 lata leche de coco
  • 4 cucharadas jarabe de arce
  • Ralladura y zumo de 3 limas
  • 100g anacardos, remojados toda la noche en agua y escurridos
  • Pequeño puñado hojas de menta

Para decorar

  • Fresas, cortadas por la mitad

Utensilios

  • CT670UKV
  • Paso 1

    Primero prepare la base: Mezclar la avena y el coco desecado. Derretir el aceite de coco y el sirope de arce y mezclar hasta que esté pegajoso. Presionar en la base de un molde redondo de 20 cm de fondo suelto y reservar.

  • Paso 2

    Coloque los ingredientes de coco en su procesador de alimentos Ninja Kitchen y bata hasta que esté espeso y suave. Extienda esto sobre la base de manera uniforme y luego congele durante 15 minutos.

  • Paso 3

    Coloque las rodajas de fresa alrededor del borde (con el corte hacia abajo) y presione ligeramente hacia abajo y vuelva a meterlo en el congelador durante una hora más.

  • Paso 4

    Cuando esté listo para servirlo, colóquelo en la nevera 15 minutos antes y sáquelo del molde, córtelo en 8 rebanadas y disfrútelo.