Desayuno, Platos principales, Veganas, Vegetarianas
Tortilla vegana con espárragos
Recipe por What Luce Eats
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 1 min
- Tiempo total: 5 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 1 persona
Tortilla vegana con espárragos
Desayuno o almuerzo hecho en menos de 5 minutos. Sí, por favor.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 100g harina de gramo (garbanzo)
- 160ml agua
- 1/2 cucharadita ajo en polvo/granulado
- Una pizca de sal
- 5 lanzas de espárragos
- 40g feta desmenuzado (sin productos lácteos, si es necesario)
- 1 cucharadita semillas de calabaza
- Una pizca de escamas de chile
- Glaseado balsámico
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Comienza calentando dos sartenes antiadherentes Ninja a fuego medio. Añade los espárragos en una de ellas.
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Paso 2
A continuación, añada en su batidora la harina de gramo, el agua, los gránulos de ajo y la sal y bata durante unos segundos hasta que se forme una mezcla homogénea.
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Paso 3
Vierta la mitad en la sartén caliente y cocine durante un minuto por cada lado, dándole la vuelta con cuidado. Repetir con la mitad restante de la mezcla.
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Paso 4
Emplatar, cubrir con los espárragos cocidos, desmenuzar el feta y rociar con el glaseado balsámico. Añade unas escamas de guindilla y semillas de calabaza y ¡a disfrutar!
