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Postres, Vegetarianas

Brownies proteicos sin culpa

The Healthy Beard
Recipe por The Healthy Beard

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 20 mins
  • Total 40 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 9

Una receta de brownies de chocolate totalmente libre de culpa y con un ingrediente secreto. En esta receta se utiliza coliflor en lugar de cargar los brownies con aceite y mantequilla. La coliflor permite que los brownies estén húmedos. Estos brownies son ricos, pegajosos y de chocolate.

Compatible con

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos
  • Contiene Huevos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos, Huevos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 300g coliflor cruda
  • 50g avena
  • 30g cacao en polvo
  • 45g proteína de chocolate en polvo
  • 50g stevia
  • 1/2 cucharadita gránulos de espresso
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 100ml leche de almendras
  • 1 clara de huevo
  • 40g mantequilla de cacahuete

Utensilios

  • BN800EU
  • SP101EU
  • Paso 1

    Comience por lavar y cortar la coliflor en trozos y hervirla hasta que esté blanda.

  • Paso 2

    Utilizando el bol de su sistema de cocina Ninja y la cuchilla de plástico para amasar, añada la avena junto con el cacao en polvo, la proteína de suero de chocolate, la stevia, los gránulos de café expreso y el bicarbonato de sodio y pulse los ingredientes secos durante aproximadamente 15 segundos.

  • Paso 3

    Vierta la leche de almendras y la clara de huevo y pulse durante 30 segundos para combinar los ingredientes secos y húmedos. Tritura la coliflor hasta hacerla puré, añádela a la mezcla y vuelve a pulsar.

  • Paso 4

    Vierta la mezcla del brownie directamente en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado, añada el cacahuete y utilice un palillo o un cuchillo afilado para dar vueltas.

  • Paso 5

    Precaliente su horno Ninja Mini Flip a 175 grados (si utiliza un horno normal, precaliéntelo al principio), introdúzcalo en el horno y hornéelo durante unos 18-20 minutos.

  • Paso 6

    Perforar para comprobar que los brownies se han horneado, dejar que se enfríen y luego cortarlos en cuadrados.

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