Postres, Vegetarianas
Tarta de capas de vainilla y chocolate
Recipe por The Healthy Beard
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora de vaso Ninja CB100EU
- Tiempo: 25 mins
- Tiempo total: 47 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 8 personas
Tarta de capas de vainilla y chocolate
Esta es una receta perfecta para ayudarte a crear un pastel de capas que se puede hacer para ocasiones especiales como los cumpleaños. Cada capa se rellena con una crema de mantequilla de vainilla súper cremosa y un bizcocho súper sencillo de hacer.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Eggs, Dairy, Milk
Ingredientes
Ingredientes para el bizcocho
- 200g azúcar blanco
- 200g mantequilla
- 200g harina de trigo
- 4 huevos
- 2 cucharadas extracto de vainilla
Ingredientes para la crema de mantequilla
- 150g mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 300g azúcar glasé
- 1 cucharada leche
- 1 cucharada extracto de vainilla
Ingredientes del ganache de chocolate
- 50g trozos de chocolate con leche
- 100ml crema doble
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
En un cuenco grande, añada el azúcar blanco y la mantequilla para tartas y bata para unir ambos ingredientes. A continuación, tamice la harina sobre la crema de azúcar y mantequilla y mézclela.
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Paso 2
Añadir los huevos y el extracto de vainilla y mezclar, sin excederse.
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Paso 3
Precaliente su Mini Horno Ninja a 170 C grados, (si utiliza un horno convencional, precaliente su horno al principio).
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Paso 4
Preparar 3 moldes redondos de 15 cm engrasándolos, repartir la masa de los bizcochos en cada uno de los moldes e introducirlos en el horno y hornearlos durante unos 20-22 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar los bizcochos.
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Paso 5
Preparar la crema de mantequilla colocando la mantequilla en un bol y batiendo con una batidora eléctrica, batir durante aproximadamente 5 minutos (el color de la mantequilla se aclarará).
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Paso 6
Añada la mitad del azúcar y bata hasta que esté completamente combinada, luego añada el azúcar restante junto con el extracto de vainilla y mezcle hasta que todos los ingredientes se mezclen para crear la crema de mantequilla.
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Paso 7
Cuando los bizcochos se hayan enfriado, corta cada parte superior de los pasteles para que queden planos, comienza a apilar el pastel extendiendo un poco de la crema de mantequilla sobre la parte superior del primer pastel, utiliza una espátula para alisar la crema de mantequilla – repite con los otros dos bizcochos.
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Paso 8
Añada una capa de migas, extendiendo una fina capa de la crema de mantequilla alrededor de la parte superior y los lados de la tarta – coloque la tarta en la nevera durante aproximadamente 1 hora.
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Paso 9
Preparar la ganache de chocolate calentando la nata doble a fuego medio, verter la nata doble caliente sobre los trozos de chocolate con leche y mezclar para crear una ganache, verter el chocolate dentro de una botella exprimible, dejar enfriar.
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Paso 10
Sacar la tarta del frigorífico, cubrir la tarta con la crema de mantequilla restante y rociar la parte superior de la tarta con el ganache de chocolate, decorar con frambuesas frescas (opcional).
