Paso 1

Comience colocando 8 cucharadas de Biscoff para untar en una bandeja forrada con papel sulfurizado y colóquela en el congelador y congélela durante aproximadamente 1 hora.

Paso 2

Utilizando el bol de su sistema de cocina Ninja y la cuchilla de plástico, añada los azúcares junto con la mantequilla y pulse durante unos segundos para cremar la mantequilla y los azúcares.

Paso 3

Añadir la harina y el bicarbonato de sodio sobre la crema de mantequilla y seleccionar a baja potencia durante 30-45 segundos para combinar los ingredientes húmedos y secos.

Paso 4

Por último, añada las yemas de huevo y los trozos de galleta Lotus y seleccione el nivel bajo durante aproximadamente 30 segundos para que todos los ingredientes se mezclen y formen la masa de galletas.

Paso 5

Poner la masa de galletas en la nevera durante unos 30-60 minutos.

Paso 6

Sacar la masa de galletas de la nevera y el Biscoff del congelador. Con una cuchara de helado, saca la masa de galletas, aplana la masa de galletas con los dedos, coloca el Biscoff congelado en el centro y haz una bola con la masa de galletas – repite el proceso.

Paso 7

Precalentar el horno a 170c grados, forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado y colocar las bolas de galleta en la bandeja con un buen espacio entre cada galleta ya que se expandirán.

Paso 8

Hornear durante aproximadamente 12 minutos.

Paso 9

Disfrute mientras esté caliente.

Consejo: cuando precalientes el horno, mantén la bandeja con papel sulfurizado dentro del horno y coloca las bolas de masa de galleta en la bandeja caliente. Esto ayudará a que las galletas se extiendan mejor en el horno.