Platos principales, Sin gluten, Veganas, Vegetarianas
Curry vegano fácil
Recipe por Gluten Free Rhi
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción Ninja OP300EU
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 20 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 2 personas
Curry vegano fácil
Cremoso y sabroso curry de boniato, guisantes y espinacas. Satisfará tus antojos de comida para llevar, servido con unos deliciosos bhajis de cebolla crujientes.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 cucharada comino
- 1 cucharadita jengibre
- 1 cucharadita cúrcuma
- 1 1/2 cucharadita cilantro
- 1/2 cucharadita chile en polvo (dependiendo de lo picante que te guste, a mí me gusta suave)
- 1 cebolla (finamente picada)
- 4 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 grande batata (en cubos)
- 1 lata garbanzos
- 1 lata leche de coco
- 1 bolsa espinacas
- Al gusto sal y pimienta
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Picar la cebolla y el boniato
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Paso 2
Cocina tu boniato añadiendo 125ml de agua en la olla Ninja Foodi Multi-Cooker, pon el boniato en la cesta de cocción y crujido y monta la tapa de presión. Seleccione presión, temperatura baja y cocine durante 3 minutos. Una vez terminado, libera el vapor con cuidado girando la junta a la posición de liberación rápida. A continuación, retire la tapa, saque el boniato y colóquelo a un lado
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Paso 3
Mezcla las especias con la leche de coco y viértelas en la olla principal de Foodi. Añade los garbanzos y las espinacas. Poner la tapa de presión, programar a fuego alto y cocinar durante 6 minutos
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Paso 4
Suelte con cuidado el vapor según el proceso anterior y retire la tapa de presión. Mezcle el contenido de la olla, añada el boniato y coloque la tapa para crujir. Seleccionar el grill, y ponerlo en marcha durante 5 minutos
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Paso 5
Servir con arroz, naan y cebolla bhaji
