Postres, Vegetarianas
Sorbete de albaricoque y romero
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Heladera Ninja Creami NC300EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 24h 30 mins
- Habilidad Medio
- Comensales 4 personas
Sorbete de albaricoque y romero
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 400g albaricoques maduros, sin hueso, cortados por la mitad
- 150ml agua
- 100g azúcar glasé
- 1 ramita de romero
- 1 cucharada leche en polvo semidesnatada
- 1 cucharadita pectina
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
los albaricoques, agua, el azúcar y el romero en una cacerola a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos, o hasta que los albaricoques empiecen a ablandarse y a deshacerse.
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Paso 2
Remover y descartar el romero. Ad de leche en polvo y pectinaa la mezcla de albaricoque y luego banillo para hervir a fuego medio y hervir durante 3 minutos.
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Paso 3
Mezclar hasta obtener un puré suave con una batidora de varillas, luego vierte en la bañera y colocar en un baño de hielo.
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Paso 4
Una vez enfríe, colocar la tapa de almacenamiento en la pinta y congelar durante 24 horas.
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Paso 5
Quitar tub de congelador y eliminar tapa de tubo. Colocar tuboen el cuenco exterior, instale pla tapa en la cubeta exterior y bloquee el conjunto de la tapa en la cubeta exterior. Coloque el conjunto del cuenco en la base del motor y gire el asa hacia la derecha para elevar laeplataforma y bloquéela en su sitio.
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Paso 6
Seleccionar SORBET.
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Paso 7
Cuando el procesamiento haya terminado, eliminar sorbetde bañera y servir inmediatamente.
