Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos, Huevos
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
1
yema de huevo
60g
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
200ml
leche entera
200ml
crema doble
60g
pasta de sésamo negro
1
yema de huevo
2.1oz
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
7fl. oz
leche entera
7fl. oz
crema doble
2.1oz
pasta de sésamo negro
Utensilios
NC300EU
Cacerola
Paso 1
Huevo batidoyolk, azúcar y almidón de maízjuntos en un bol mediano hasta que esté suave y combinado.
Paso 2
Calentar leche en una cacerola mediana a fuego lento y llevarla a fuego lento. Batir la nata y la pasta de sésamo negro en la mezcla de yemas de huevo.
Paso 3
Verter la mezcla en la cacerola y cocinar a fuego medio durante 7–10 minutos, batiendo constantemente hasta que llegue a hervir a fuego lento.
Paso 4
Quitar sartén delcalor. Batir en la crema y la pasta de sésamo negro hasta que estén bien combinadas. Verter la base de helado en la bañera y colocarla en un baño de hielo.
Paso 5
Una vez se enfríe, colocar la tapa de almacenamiento en tuboy congelar durante 24 horas.
Paso 6
Sacar la cubeta del congelador, quitar la tapa y colocar la cubeta en el recipiente exterior. Instale la paleta en la tapa del recipiente exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el recipiente exterior. Coloque el conjunto de la cubeta en la base del motor y gire el asa hacia la derecha para levantar la plataforma y bloquearla en su sitio.
Paso 7
Seleccione ICE CREAM.
Paso 8
Una vez finalizado el proceso, retire el helado de la tarrina y sírvalo inmediatamente.
Huevo batidoyolk, azúcar y almidón de maízjuntos en un bol mediano hasta que esté suave y combinado.
1
yema de huevo
60g
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
200ml
leche entera
200ml
crema doble
60g
pasta de sésamo negro
1
yema de huevo
2.1oz
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
7fl. oz
leche entera
7fl. oz
crema doble
2.1oz
pasta de sésamo negro
Paso 2 de 8
Calentar leche en una cacerola mediana a fuego lento y llevarla a fuego lento. Batir la nata y la pasta de sésamo negro en la mezcla de yemas de huevo.
1
yema de huevo
60g
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
200ml
leche entera
200ml
crema doble
60g
pasta de sésamo negro
1
yema de huevo
2.1oz
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
7fl. oz
leche entera
7fl. oz
crema doble
2.1oz
pasta de sésamo negro
Paso 3 de 8
Verter la mezcla en la cacerola y cocinar a fuego medio durante 7–10 minutos, batiendo constantemente hasta que llegue a hervir a fuego lento.
1
yema de huevo
60g
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
200ml
leche entera
200ml
crema doble
60g
pasta de sésamo negro
1
yema de huevo
2.1oz
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
7fl. oz
leche entera
7fl. oz
crema doble
2.1oz
pasta de sésamo negro
Paso 4 de 8
Quitar sartén delcalor. Batir en la crema y la pasta de sésamo negro hasta que estén bien combinadas. Verter la base de helado en la bañera y colocarla en un baño de hielo.
1
yema de huevo
60g
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
200ml
leche entera
200ml
crema doble
60g
pasta de sésamo negro
1
yema de huevo
2.1oz
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
7fl. oz
leche entera
7fl. oz
crema doble
2.1oz
pasta de sésamo negro
Paso 5 de 8
Una vez se enfríe, colocar la tapa de almacenamiento en tuboy congelar durante 24 horas.
1
yema de huevo
60g
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
200ml
leche entera
200ml
crema doble
60g
pasta de sésamo negro
1
yema de huevo
2.1oz
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
7fl. oz
leche entera
7fl. oz
crema doble
2.1oz
pasta de sésamo negro
Paso 6 de 8
Sacar la cubeta del congelador, quitar la tapa y colocar la cubeta en el recipiente exterior. Instale la paleta en la tapa del recipiente exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el recipiente exterior. Coloque el conjunto de la cubeta en la base del motor y gire el asa hacia la derecha para levantar la plataforma y bloquearla en su sitio.
1
yema de huevo
60g
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
200ml
leche entera
200ml
crema doble
60g
pasta de sésamo negro
1
yema de huevo
2.1oz
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
7fl. oz
leche entera
7fl. oz
crema doble
2.1oz
pasta de sésamo negro
Paso 7 de 8
Seleccione ICE CREAM.
1
yema de huevo
60g
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
200ml
leche entera
200ml
crema doble
60g
pasta de sésamo negro
1
yema de huevo
2.1oz
azúcar extrafino
1 cucharadita
fécula de maíz
7fl. oz
leche entera
7fl. oz
crema doble
2.1oz
pasta de sésamo negro
Paso 8 de 8
Una vez finalizado el proceso, retire el helado de la tarrina y sírvalo inmediatamente.
