Guarniciones
Judías verdes mantecosas a la almendra
Recipe por The Lockdown Chef
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
UNA GUARNICIÓN QUE NO PUEDE FALTAR EN NINGUNA CENA NAVIDEÑA
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 400g judías verdes recortadas
- 100g virutas de almendra o almendras picadas
- 30g mantequilla
- 2 dientes de ajo, cortados en rodajas finas
- 10ml zumo de limón fresco
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta
Utensilios
- Cacerola
- Sartén para saltear
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Paso 1
Hervir una cacerola con agua, sazonar con una pizca de sal y escaldar las judías durante 2 minutos. Escúrralas y manténgalas calientes
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Paso 2
Derretir la mantequilla en una sartén y tostar el ajo y las almendras durante 2-3 minutos hasta que estén crujientes
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Paso 3
Añade las alubias a la sartén y mézclalas con las almendras y el ajo, cubriéndolas con la mantequilla
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Paso 4
Exprimir el zumo de limón y sazonar con sal y pimienta
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Paso 5
Servir en un plato, adornado con perejil fresco picado
