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Galletas de chocolate y cardamomo
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Parrilla de interior Ninja AG301EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 40 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 25 personas
Galletas de chocolate y cardamomo
Estas galletas de cardamomo y chocolate son masticables, aromáticas, suavemente cálidas y deliciosas.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Eggs, Dairy
Ingredientes
- 125g mantequilla
- 140g azúcar muscovado oscuro
- 50g azúcar extrafino
- 1 huevo
- 200g harina común
- Pinch sal
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 3/4 de cucharadita cardamomo molido
- 200g chocolate con leche, negro o blanco, picado en trozos
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Derretir y enfriar la mantequilla durante 10 minutos.
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Paso 2
Batir la mantequilla derretida, el azúcar moscovado y el azúcar glas durante 3 – 4 minutos en el bol de una batidora.
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Paso 3
Añadir el huevo y mezclar.
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Paso 4
Incorporar la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el cardamomo y el chocolate picado.
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Paso 5
Mezclar lo suficiente para formar una masa y ponerla en la nevera durante al menos una hora o toda la noche.
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Paso 6
Utiliza una cucharilla para dividir la masa en 20 o 25 cucharadas y presiona cada galleta para que quede redonda.
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Paso 7
Precalentar la parrilla a 200 C.
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Paso 8
Una vez precalentado el aparato, hornea las galletas sobre papel sulfurizado, por tandas (con 1 pulgada de espacio entre cada galleta) a 200 C durante 8 minutos utilizando la función Bake.
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Paso 9
Dejar enfriar durante 10 minutos.
