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Postres

Galletas de chocolate y cardamomo

Tiffin and Tea
Recipe por Tiffin and Tea

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 10 mins
  • Total 40 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 25

Estas galletas de cardamomo y chocolate son masticables, aromáticas, suavemente cálidas y deliciosas.

Compatible con

Alergias

  • Contiene Huevos
  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Huevos, Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 125g mantequilla
  • 140g azúcar muscovado oscuro
  • 50g azúcar extrafino
  • 1 huevo
  • 200g harina común
  • Pinch sal
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 3/4 de cucharadita cardamomo molido
  • 200g chocolate con leche, negro o blanco, picado en trozos

Utensilios

  • AG301EU
  • Paso 1

    Derretir y enfriar la mantequilla durante 10 minutos.

  • Paso 2

    Batir la mantequilla derretida, el azúcar moscovado y el azúcar glas durante 3 – 4 minutos en el bol de una batidora.

  • Paso 3

    Añadir el huevo y mezclar.

  • Paso 4

    Incorporar la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el cardamomo y el chocolate picado.

  • Paso 5

    Mezclar lo suficiente para formar una masa y ponerla en la nevera durante al menos una hora o toda la noche.

  • Paso 6

    Utiliza una cucharilla para dividir la masa en 20 o 25 cucharadas y presiona cada galleta para que quede redonda.

  • Paso 7

    Precalentar la parrilla a 200 C.

  • Paso 8

    Una vez precalentado el aparato, hornea las galletas sobre papel sulfurizado, por tandas (con 1 pulgada de espacio entre cada galleta) a 200 C durante 8 minutos utilizando la función Bake.

  • Paso 9

    Dejar enfriar durante 10 minutos.

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