Guarniciones
Pollo frito de KFC sin aceite
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Una deliciosa y crujiente receta de pollo al estilo KFC en una freidora de aire, con poco o nada de aceite.
Puedes hacer esta receta con cualquier freidora de aire.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Muslos y pata de pollo
- 1 kg Muslitos de pollo
- 1 Huevo
- 250ml Suero de leche
Harina de trigo
- 275g Harina de trigo
- Una pizca Sal
- 2 cucharaditas Tomillo seco
- 2 cucharaditas Albahaca seca
- 1 cucharadita Orégano seco
- 2 cucharaditas Apio
- 1 cucharadita mostaza seca
- 3 cucharaditas Pimentón
- 1 cucharadita Jengibre molido
- 1 cucharada Ajo en gránulos
- 2 cucharaditas Pimienta blanca molida
- 1 1/2 cucharadita pimienta negra molida
Utensilios
- Freidora de aire
-
Paso 1
Añadir el suero de leche y el huevo a un bol grande y batir para combinar. Añadir el pollo al bol y dejar reposar durante al menos 30 minutos. Reservar el suero de leche.
-
Paso 2
Combinar la harina y todos los ingredientes bajo la harina sazonada en un bol grande y batirlos. Añadir 4-5 cucharadas de suero de leche a la harina y mezclar.
-
Paso 3
Sacudir el exceso de líquido del Pollo y añadirlo a la Harina. Repetir con todo el pollo y si es posible dejar reposar 30 minutos antes de continuar.
-
Paso 4
Precalentar la Freidora de aire a 180ºC.
-
Paso 5
Rociar el pollo con un poco aceite en spray (opcional) y freír con aire durante 20 minutos. Dar la vuelta al pollo, rociar de nuevo con un poco de spray (opcional) y cocinar otros 20 minutos. Si los trozos de pollo son pequeños no es probable que no necesite más de 25 /30 minutos.
