Postres
Helado de menta y trocitos de chocolate de David
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
CONSEJO: Para hacerlo sin leche, usa crema de queso vegano en lugar de crema de queso, nata de coco sin azúcar en lugar de crema doble, y leche de avena sin azúcar en lugar de leche entera. Bate la nata de coco hasta que quede suave y añade el resto de ingredientes.
NOTA: Si deseas hacer la receta para 6 raciones, procesa el helado en modo FULL (COMPLETO) con los programas ICE CREAM (HELADO) y MIX-IN (MEZCLA).
Consumir preferentemente en: 2 semanas
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
4 raciones
- 18g de Crema de queso suave
- 55g de Azúcar extrafino
- 1 tsp Cucharadita de extracto de menta
- 2 Gotas de colorante alimentario verde
- 150ml de Nata doble
- 230ml de Leche entera
- 45g de Trocitos de chocolate, para mezclar
6 raciones
- 27g de Crema de queso suave
- 80g de Azúcar extrafino
- 1½ tsp Cucharadita de extracto de menta
- 1-3 Gotas de colorante alimentario verde
- 225ml de Nata doble
- 345ml de Leche entera
- 65g de Trocitos de chocolate, para mezclar
Utensilios
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Paso 1
Pon la crema de queso en un recipiente grande y caliéntala en el microondas durante 10 segundos o, como alternativa, ablándala mezclándola con una cuchara. Agrega el azúcar, el extracto de menta y el colorante alimentario, y mezcla con un agitador o una espátula de silicona hasta que la mezcla tenga una textura glaseada.
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Paso 2
Incorpora poco a poco la nata doble y la leche hasta que se mezclen bien y el azúcar se haya disuelto.
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Paso 3
Vierte la base en una tarrina vacía. Ponle la tapa y métela en el congelador durante 24 horas. Asegúrate de colocar la tarrina en una superficie plana y que la mezcla esté nivelada.
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Paso 4
Saca la tarrina del congelador y quítale la tapa. Coloca la tarrina en el recipiente exterior, luego instala el batidor en la tapa del recipiente exterior y asegura el conjunto de la tapa en el recipiente. Coloca el conjunto del recipiente en el cuerpo del motor y gira el mango a la derecha para levantar la plataforma y asegurarla en su lugar.
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Paso 5
Cuando el recipiente esté bien colocado, asegúrate de que la unidad esté encendida. Selecciona ICE CREAM (HELADO) y empezará a procesar. Cuando termine, los 4 segmentos de la barra de progreso parpadearán y se apagarán.
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Paso 6
Retira el recipiente de la unidad y seguidamente retira la tarrina del recipiente. Con una cuchara, haz un hueco de unos 4 cm de ancho que llegue hasta el fondo del recipiente. Añade los trocitos de chocolate, vuelve a montar la unidad y selecciona EXTRAS (EXTRAS) para procesar.
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Paso 7
Cuando se termine de procesar, retira el helado de la tarrina y sírvelo en el momento.
