Este plato contiene los siguientes alérgenos: Huevos, Trigo
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Para los calzones
275g
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 220g
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
40g
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
300g
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Para los calzones
9.63oz
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 7.7oz
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
1.4oz
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
10.5oz
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Utensilios
DT200EU
Batidora
Paso 1
Coloca las rodajas de berenjena de manera uniforme en la cesta de freír y úntalas con aceite
Paso 2
Instale una rejilla en el nivel 3. Seleccione AIR FRY, ajuste la temperatura a 200°C y el tiempo a 15 minutos. Pulse START/STOP para iniciar el precalentamiento
Paso 3
Cuando el aparato se haya precalentado, coloque la cesta para freír al aire en la rejilla del nivel 3. Cierre la puerta del horno para empezar a cocinar
Paso 4
Mientras tanto, espolvorear ligeramente dos hojas de papel de horno de 31 cm x 36 cm con harina, luego rodar o estirar las bolas de masa en las hojas para formar dos rondas de 23 cm
Paso 5
Extender 1 cucharada de pesto sobre la mitad de cada redondo, dejando un borde de 2 cm alrededor del mismo. Cubra cada uno con la mitad de las rodajas de berenjena, 20 g de mozzarella y 1 cucharadita de parmesano, y luego dóblelo para formar 2 medias lunas. Presione con firmeza a lo largo de los bordes y, a continuación, frótelas con las púas de un tenedor para sellarlas. Utilizando el papel de hornear para levantar, transfiera los calzones a una bandeja de horno, recortando el exceso de papel con unas tijeras. Pincelar la parte superior de cada calzone con clara de huevo
Paso 6
En un recipiente grande, mezcle los tomates cherry con el aceite y la sal, y luego dispóngalos uniformemente en una bandeja para hornear
Paso 7
Instale las rejillas en los niveles 1 y 3. Seleccione PIZZA, seleccione 2 NIVELES, ajuste la temperatura a 230°C y el tiempo a 12 minutos. Pulse START/STOP para iniciar el precalentamiento
Paso 8
Cuando el aparato se haya precalentado, coloque la bandeja del horno con los calzones en la rejilla del nivel 3 y la bandeja del horno con los tomates en la rejilla del nivel 1. Cierre la puerta del horno para comenzar la cocción
Paso 9
Compruebe los calzones después de 12 minutos, puede que necesiten unos minutos más de cocción. Pase los tomates asados a una batidora o procesador de alimentos, añada el ajo y el orégano y haga un puré para formar una salsa. Sirva los calzones inmediatamente con la salsa de tomate para mojar.
Calzones de berenjena y pesto con salsa de tomate cherry asado
Paso 1 de 9
Coloca las rodajas de berenjena de manera uniforme en la cesta de freír y úntalas con aceite
Para los calzones
275g
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 220g
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
40g
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
300g
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Para los calzones
9.63oz
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 7.7oz
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
1.4oz
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
10.5oz
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Paso 2 de 9
Instale una rejilla en el nivel 3. Seleccione AIR FRY, ajuste la temperatura a 200°C y el tiempo a 15 minutos. Pulse START/STOP para iniciar el precalentamiento
Para los calzones
275g
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 220g
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
40g
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
300g
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Para los calzones
9.63oz
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 7.7oz
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
1.4oz
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
10.5oz
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Paso 3 de 9
Cuando el aparato se haya precalentado, coloque la cesta para freír al aire en la rejilla del nivel 3. Cierre la puerta del horno para empezar a cocinar
Para los calzones
275g
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 220g
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
40g
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
300g
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Para los calzones
9.63oz
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 7.7oz
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
1.4oz
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
10.5oz
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Paso 4 de 9
Mientras tanto, espolvorear ligeramente dos hojas de papel de horno de 31 cm x 36 cm con harina, luego rodar o estirar las bolas de masa en las hojas para formar dos rondas de 23 cm
Para los calzones
275g
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 220g
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
40g
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
300g
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Para los calzones
9.63oz
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 7.7oz
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
1.4oz
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
10.5oz
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Paso 5 de 9
Extender 1 cucharada de pesto sobre la mitad de cada redondo, dejando un borde de 2 cm alrededor del mismo. Cubra cada uno con la mitad de las rodajas de berenjena, 20 g de mozzarella y 1 cucharadita de parmesano, y luego dóblelo para formar 2 medias lunas. Presione con firmeza a lo largo de los bordes y, a continuación, frótelas con las púas de un tenedor para sellarlas. Utilizando el papel de hornear para levantar, transfiera los calzones a una bandeja de horno, recortando el exceso de papel con unas tijeras. Pincelar la parte superior de cada calzone con clara de huevo
Para los calzones
275g
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 220g
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
40g
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
300g
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Para los calzones
9.63oz
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 7.7oz
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
1.4oz
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
10.5oz
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Paso 6 de 9
En un recipiente grande, mezcle los tomates cherry con el aceite y la sal, y luego dispóngalos uniformemente en una bandeja para hornear
Para los calzones
275g
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 220g
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
40g
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
300g
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Para los calzones
9.63oz
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 7.7oz
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
1.4oz
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
10.5oz
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Paso 7 de 9
Instale las rejillas en los niveles 1 y 3. Seleccione PIZZA, seleccione 2 NIVELES, ajuste la temperatura a 230°C y el tiempo a 12 minutos. Pulse START/STOP para iniciar el precalentamiento
Para los calzones
275g
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 220g
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
40g
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
300g
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Para los calzones
9.63oz
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 7.7oz
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
1.4oz
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
10.5oz
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Paso 8 de 9
Cuando el aparato se haya precalentado, coloque la bandeja del horno con los calzones en la rejilla del nivel 3 y la bandeja del horno con los tomates en la rejilla del nivel 1. Cierre la puerta del horno para comenzar la cocción
Para los calzones
275g
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 220g
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
40g
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
300g
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Para los calzones
9.63oz
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 7.7oz
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
1.4oz
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
10.5oz
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Paso 9 de 9
Compruebe los calzones después de 12 minutos, puede que necesiten unos minutos más de cocción. Pase los tomates asados a una batidora o procesador de alimentos, añada el ajo y el orégano y haga un puré para formar una salsa. Sirva los calzones inmediatamente con la salsa de tomate para mojar.
Para los calzones
275g
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 220g
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
40g
mozzarella rallada
2 cucharaditas
parmesano rallado
1
clara de huevo
Para la salsa
300g
tomates cherry, cortados por la mitad
1 cucharada
aceite
1/2 cucharadita
sal
1 pequeño
diente de ajo picado
1/4 de cucharadita
orégano seco
Para los calzones
9.63oz
berenjena, cortada en rodajas de 1 cm de grosor
Para el cepillado
aceite
2 cucharadas
pesto
Para quitar el polvo
harina
2 x 7.7oz
bolas de masa de pizza prefabricada, a temperatura ambiente
