Helados, Postres, Vegetarianas
Helado de sésamo negro
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Heladera Ninja Creami NC300EU
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 24 horas
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Helado de sésamo negro
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy, Eggs
Ingredientes
- 1 yema de huevo
- 60g azúcar extrafino
- 1 cucharadita fécula de maíz
- 200ml leche entera
- 200ml crema doble
- 60g pasta de sésamo negro
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Huevo batidoyolk, azúcar y almidón de maíz juntos en un bol mediano hasta que esté suave y combinado.
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Paso 2
Calentar leche en una cacerola mediana a fuego lento y llevarla a fuego lento. Batir la nata y la pasta de sésamo negro en la mezcla de yemas de huevo.
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Paso 3
Verter la mezcla en la cacerola y cocinar a fuego medio durante 7–10 minutos, batiendo constantemente hasta que llegue a hervir a fuego lento.
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Paso 4
Quitar sartén delcalor. Batir en la crema y la pasta de sésamo negro hasta que estén bien combinadas. Verter la base de helado en la bañera y colocarla en un baño de hielo.
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Paso 5
Una vez se enfríe, colocar la tapa de almacenamiento en tuboy congelar durante 24 horas.
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Paso 6
Sacar la cubeta del congelador, quitar la tapa y colocar la cubeta en el recipiente exterior. Instale la paleta en la tapa del recipiente exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el recipiente exterior. Coloque el conjunto de la cubeta en la base del motor y gire el asa hacia la derecha para levantar la plataforma y bloquearla en su sitio.
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Paso 7
Seleccione ICE CREAM.
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Paso 8
Una vez finalizado el proceso, retire el helado de la tarrina y sírvalo inmediatamente.
