Postres, Veganas, Vegetarianas

Rodaja de brownie crujiente de mantequilla de cacahuete

  • Preparación 5 mins
  • Total 1h 35 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 6

Alergias

  • Contiene Nueces de árbol

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Nueces de árbol

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Para la base de brownie

  • 100g harina sin gluten
  • 100g almendras molidas
  • 100g edulcorante
  • 40g cacao en polvo
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 100g puré de manzana
  • 100g chocolate negro
  • 4 cucharadas aceite de coco
  • 100ml leche de elección
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Para la cobertura

  • 2 cucharadas aceite de coco
  • 4 cucharadas mantequilla de cacahuete
  • 6 cucharadas jarabe de arce
  • 30g arroz crujiente
  • Chocolate negro fundido y nueces picadas, para decorar

Utensilios

  • CT670UKV
  • Paso 1

    Primero prepara el brownie: Derrite el chocolate y el aceite de coco y ponlo en la batidora Ninja Kitchen junto con los demás ingredientes y bate hasta obtener una masa. Vierte la mezcla en un molde de 9×9 pulgadas y alísala uniformemente. Hornea a 180C durante 25 minutos hasta que esté firme y deja que se enfríe en el molde.

  • Paso 2

    Una vez que se haya enfriado, derretir el aceite de coco, la mantequilla de frutos secos y el sirope, e incorporar los crujientes de arroz. Extienda sobre el brownie enfriado y póngalo a enfriar en la nevera. Rocía el chocolate derretido y las nueces picadas y enfría durante 2 horas.

  • Paso 3

    Sacar del molde, cortar en rodajas y servir.