Guarniciones, Veganas, Vegetarianas
Hasselback de chile, limón y zumaque
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Otros/No necesariamente un aparato Ninja
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 45 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Hasselback de chile, limón y zumaque
Hasselback patatas se cortande manera que se obtengan unos bonitos bordes crujientes por todas partes. La forma más fácil de cortar las patatas es colocar una patata en una cuchara grande y, con un cuchillo afilado, cortar rodajas uniformes cada ½ cm a lo largo, asegurándose de que el cuchillo golpea la cuchara en lugar de cortar toda la patata..
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 800g patatas pequeñas, cortadas para el hasselback
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita zumaque o cáscara de limón
- Zumo de 1 limón
- 1/2 cucharadita escamas de chile
- Al gusto sal y pimienta
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Mezclar el aceite de oliva con el zumaque, el zumo de limón, el chilelos copos, la sal y la pimienta.
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Paso 2
Inserte la cesta de crujientes en el aparato y cierre la tapa. Seleccione TOSTAR, ajuste la temperatura a 200°C y el tiempo a 30 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar el precalentamiento.
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Paso 3
Cuando el aparato emita un pitido para indicar que se ha precalentado, coloque las patatas en la cesta de crujientes y pincélelas con la mezcla de aceite de oliva. Cierre la tapa.
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Paso 4
Tras 15 minutos abrir la tapa y volver a pincelar las patatas con la mezcla de aceite. Cerrar la tapa y continuar la cocción durante otros 10-15 minutos
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Paso 5
Cuando termine la cocción, servir las patatas inmediatamente .
