Platos principales, Veganas, Vegetarianas
Fideos de arroz con chile y lima
Recipe por Nutritiously Naughty
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Otros/No necesariamente un aparato Ninja
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 20 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 2 personas
Fideos de arroz con chile y lima
Los fideos salteados son una buena opción de cena rápida entre semana y esta versión baja en FODMAP y sin gluten lo demuestra.
Esta es una receta tan sabrosa que está lista para comer en poco tiempo. A mí me gusta servirla con tofu al horno para obtener una deliciosa comida fácil.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva con infusión de ajo
- 1 cucharada jengibre rallado
- 1 guindilla roja (cortada en dados finos)
- 1 Pimiento rojo (en tiras)
- 2 cucharadas cebollino fresco (picado)
- 50g maíz tierno (en rodajas)
- 1 puñado grande brotes de frijoles
- 300g fideos de arroz vermicelli (yo uso los ya cocidos)
- 1 medio zanahoria (en juliana)
- 1 medio calabacín (en juliana)
- 1 puñado grande verduras de primavera (ralladas)
- 4 cucharaditas polvo de curry
- 1/2 cucharada jarabe de arce
- 3 cucharadas tamari
- Zumo de 1 cal
Para adornar
- 2 trozos de lima
- 1-2 cucharadas cilantro fresco picado
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Calienta la cocinilla múltiple Ninja Foodi a fuego medio en la posición de chamuscar/saltear y añade el aceite de ajo a la sartén
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Paso 2
Añadir el jengibre y la guindilla a la olla y saltear durante 1 minuto
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Paso 3
A continuación, añade el pimiento rojo, el cebollino y el maíz tierno y saltea durante otros 3 minutos
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Paso 4
Añade los brotes de soja, y un chorrito de agua
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Paso 5
Saltear durante 2 minutos más y añadir el curry en polvo y el jarabe de arce
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Paso 6
Añade los fideos, la zanahoria, el calabacín, las verduras de primavera, el tamari y el zumo de lima
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Paso 7
Remover todo junto durante un minuto más
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Paso 8
Servir inmediatamente, coronado con el cilantro y el trozo de lima
