Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 4 yemas de huevo
- 2 cucharaditas néctar de agave
- 1/2 cucharadita stevia en polvo
- 2 cucharadas cacao en polvo
- 160ml crema de coco
- 300ml leche de avena con chocolate
Utensilios
- NC300EU
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Paso 1
Bata las yemas de huevo, el agave, la stevia y el cacao en polvo en una cacerola pequeña hasta que la mezcla esté completamente combinada y la stevia se haya disuelto.
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Paso 2
Incorporar la crema de coco y la leche de avena a la mezcla de yemas de huevo y cocinar a fuego lento durante 6-8 minutos, removiendo constantemente con una espátula, hasta que la temperatura alcance los 74-79°C en un termómetro de lectura instantánea.
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Paso 3
Retirar del fuego y verter por el colador en la tarrina. Coloque la tapa de almacenamiento en la tina y congele durante 24 horas.
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Paso 4
Saque la cubeta del congelador, retire la tapa y coloque la cubeta en el recipiente exterior. Instale la paleta en la tapa del recipiente exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el recipiente exterior. Coloque el conjunto de la cubeta en la base del motor y gire el mango hacia la derecha para elevar la plataforma y bloquearla en su lugar.
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Paso 5
Seleccione GELATO.
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Paso 6
Una vez finalizado el proceso, añada los ingredientes o saque el helado de la tarrina y sírvalo inmediatamente.
