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Postres, Veganas, Vegetarianas

Tarta de queso con granola y chocolate

SpamellaB
Recipe por SpamellaB

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 15 mins
  • Total 2h 15 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 8

Alergias

  • Contiene Nueces de árbol
  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Nueces de árbol, Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Para la base

  • 200g granola de elección
  • 4 cucharadas mantequilla de nueces
  • 6 cucharadas jarabe de arce o miel
  • 3 cucharadas aceite de coco

Para la cobertura de chocolate

  • 1 lata garbanzos escurridos
  • 1 lata leche de coco, enfriada en la nevera durante la noche
  • 25g cacao o cacao en polvo
  • 2 cucharadas mantequilla de nueces
  • 6 cucharadas jarabe de arce
  • 1 cucharadita extracto de vainilla

Para decorar

  • chocolate negro derretido

Utensilios

  • Batidora
  • Congelador
  • Paso 1

    Primero prepare la base: Poner la granola en la batidora y batirla durante unos segundos. Derrite la mantequilla de frutos secos, el sirope de arce/miel y el aceite de coco, y vierte la mezcla y vuelve a batir para que quede pegajosa.

  • Paso 2

    Reservar ¼ de la mezcla. Presione el resto en la base de un molde redondo forrado de 20 cm de fondo suelto y enfríe mientras prepara la cobertura.

  • Paso 3

    Limpia la batidora y añade los garbanzos, el cacao/cacao en polvo, la mantequilla de frutos secos, el sirope de arce y la vainilla. Raspa la parte sólida de la crema de coco y bate hasta que esté espesa y suave.

  • Paso 4

    Colocar esto sobre la base y alisar uniformemente. Congelar durante 2 horas.

  • Paso 5

    Mientras tanto, dividir el resto de la mezcla en trozos pequeños y formar bolas. Enfría en la nevera hasta que las necesites.

  • Paso 6

    Sacar la tarta de queso del congelador 15 minutos antes de servirla y sacar el molde. Coloca las bolas encima y esparce los nibs de cacao. Rocía el chocolate negro derretido y ¡ya está listo!

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