Postres

Helado de chocolate salado

  • Preparación 5 mins
  • Total 24h 5 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 4

Alergias

  • Contiene milk
  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: milk, Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 125ml crema doble
  • 150ml leche condensada
  • 150g chocolate negro, partido en trozos
  • 1/2 cucharadita sal marina

Utensilios

  • NC300EU
  • Paso 1

    Batir la nata, la leche condensada y la mitad de la sal en un cuenco grande hasta que esté ligera, aterciopelada y haya aumentado ligeramente su volumen.

  • Paso 2

    Derretir el chocolate en el microondas en ráfagas de 5 segundos, removiendo entre ellas. Añadir un tercio de la mezcla de nata montada al chocolate derretido. Remover bien con una espátula. Incorporar suavemente esta mezcla de chocolate a la mezcla de nata restante. Deje de incorporar la mezcla tan pronto como esté combinada.

  • Paso 3

    Colocar la mezcla con una cuchara en la cubeta y luego meterla en un baño de hielo. Una vez que se haya enfriado, coloque la tapa de almacenamiento en la bañera y congele durante 24 horas.

  • Paso 4

    Saque la cubeta del congelador, retire la tapa y coloque la cubeta en el recipiente exterior. Instale la paleta en la tapa del cuenco exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el cuenco exterior. Coloque el conjunto del cuenco en la base del motor y gire la manivela hacia la derecha para elevar la plataforma y mirar en su lugar.

  • Paso 5

    Seleccione Helado.

  • Paso 6

    Una vez que se haya completado el proceso, añada las mezclas o saque el helado de la tarrina y sírvalo inmediatamente.