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Helado de chocolate salado
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Heladera Ninja Creami NC300EU
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 24h 5 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Helado de chocolate salado
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Milk, Dairy
Ingredientes
- 125ml crema doble
- 150ml leche condensada
- 150g chocolate negro, partido en trozos
- 1/2 cucharadita sal marina
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Batir la nata, la leche condensada y la mitad de la sal en un cuenco grande hasta que esté ligera, aterciopelada y haya aumentado ligeramente su volumen.
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Paso 2
Derretir el chocolate en el microondas en ráfagas de 5 segundos, removiendo entre ellas. Añadir un tercio de la mezcla de nata montada al chocolate derretido. Remover bien con una espátula. Incorporar suavemente esta mezcla de chocolate a la mezcla de nata restante. Deje de incorporar la mezcla tan pronto como esté combinada.
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Paso 3
Colocar la mezcla con una cuchara en la cubeta y luego meterla en un baño de hielo. Una vez que se haya enfriado, coloque la tapa de almacenamiento en la bañera y congele durante 24 horas.
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Paso 4
Saque la cubeta del congelador, retire la tapa y coloque la cubeta en el recipiente exterior. Instale la paleta en la tapa del cuenco exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el cuenco exterior. Coloque el conjunto del cuenco en la base del motor y gire la manivela hacia la derecha para elevar la plataforma y mirar en su lugar.
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Paso 5
Seleccione Helado.
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Paso 6
Una vez que se haya completado el proceso, añada las mezclas o saque el helado de la tarrina y sírvalo inmediatamente.
