Cena, Sopas y cremas
Sopa de remolacha cremosa
Recipe por deli.cious.cooked
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 6 remolachas frescas, peladas
- 2 chirivías peladas
- 1 manzana, pelada
- 1 cebolla picada
- 2-3 dientes de ajo picados
- 350ml caldo de verduras
- 1 un trozo pequeño de jengibre picado
- perejil fresco picado
- Puñado pistachos y nueces pecanas, picados
- comino
- sal y pimienta
- aceite
Utensilios
- CB350EU
- OP500EU
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Paso 1
En la Olla eléctrica seleccionar el programa SEAR/SAUTE y ajustar temperatura a MD:HI. Seleccionar START/STOP para dorar la raíz de remolacha, la chirivía y la manzana durante 2-3 minutos. Añadir la cebolla, el jengibre y el ajo durante unos minutos más. Desglasear con el caldo de verduras. Añadir300 ml de agua. Sazonar con comino.
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Paso 2
Colocar la tapa de presión en la olla y asegurar que la válvula de liberación de presión está en la posición SEAL. Seleccionar PRESSURE, ajustar temperatura a HI y el tiempo a 20 minutos. Pulsar START/STOP para comenzar.
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Paso 3
Una vez terminada la cocción a presión, liberar rápidamente la presión moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT.
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Paso 4
Triturar en la batidora hasta que quede suave. Cubrir con nueces pecanas y pistachos.
