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Entrantes, Guarniciones, Vegetarianas

Espárragos crujientes empanados con salsa cremosa de pesto

Ninja Kitchen
Recipe por Ninja Kitchen

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 5 mins
  • Total 20 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 2

Compatible con

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos
  • Contiene Huevos
  • Contiene Nueces de árbol

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos, Huevos, Nueces de árbol

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 200-250g Espárragos verdes (con los extremos leñosos cortados)
  • 60g Parmesano rallado
  • 50g Almendras molidas o finamente picadas
  • 1 Huevo
  • Un guión Sal
  • Un guión Pimienta

Para el dip de pesto cremoso

  • 150g Crema agria
  • 1 cucharada Pesto
  • Al gusto Sal y pimienta

Utensilios

  • AG301EU
  • Paso 1

    Mezclar el parmesano y las almendras en un plato llano

  • Paso 2

    Mezclar el huevo, la sal y la pimienta en un segundo plato llano

  • Paso 3

    Reboza los espárragos pasando primero por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de parmesano y almendra. (Para obtener un empanado más grueso, reboza los espárragos una segunda vez). Coloque los espárragos recubiertos en una hoja grande de pergamino

  • Paso 4

    Introduzca la cesta de crujientes en el Ninja Health Grill y cierre la tapa. Seleccione AIR FRY y ajuste la temperatura a 170. Presione START/STOP para comenzar el precalentamiento

  • Paso 5

    Cuando el aparato emita un pitido para indicar que se ha precalentado, coloque con cuidado los espárragos en la cesta de crujientes en una sola capa. Cierre la tapa y programe el tiempo de cocción para 10 minutos

  • Paso 6

    Mientras se cocinan los espárragos, prepare la salsa combinando la crema agria, el pesto, la sal y la pimienta en un bol pequeño

  • Paso 7

    Una vez terminada la cocción, compruebe si los arpones están listos: deben estar dorados y crujientes. Si los lomos son más gruesos, pueden ser necesarios de 2 a 5 minutos más de cocción

  • Paso 8

    Retirar los espárragos con cuidado con una espátula o pinzas – servir inmediatamente con el dip y disfrutar