Contiene algo de alcohol, Postres, Vegetarianas
Sorbete de chocolate negro y fruta de la pasión
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Heladera Ninja Creami NC300EU
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 24 horas
- Habilidad Medio
- Comensales 4 personas
Sorbete de chocolate negro y fruta de la pasión
NOTA: Puedes comprar martini de vodka de maracuyá ya preparado en el supermercado. Cámbialo por una versión sin alcohol o por zumo de fruta de la pasión si no quieres usar alcohol.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 200ml agua
- 75g azúcar extrafino
- 30g cacao en polvo
- 85g chocolate negro o trozos de chocolate negro, finamente picado
- Pinch sal
- 75ml martini de fruta de la pasión
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Colocaragua, azúcar, cacao en polvo, chocolatey sal en un medio salsan a fuego medio. Cocinar removiendo frecuentemente con una espátula de silicona hasta que el azúcar se haya disuelto y el chocolate se haya derretido. Retirar del fuego y dejar enfriar.
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Paso 2
Una vez que se haya enfriado, añada el martini de maracuyá y viértalo en la tarrina. Coloque la tapa de almacenamiento en la tarrina y congele durante 24 horas.
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Paso 3
Sacar la cubeta del congelador y quitar la tapa de la cubeta. Coloque la cubeta en el recipiente exterior, instale la paleta en la tapa del recipiente exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el recipiente exterior. Coloque el conjunto de la cubeta en la base del motor y gire el asa hacia la derecha para elevar la plataforma y bloquearla en su lugar.
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Paso 4
Seleccione SORBET.
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Paso 5
Selegir RE-SPIN para procesar la mezcla un poco másy conseguir un resultado más cremoso.
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Paso 6
Una vez finalizado el procesamiento, añadir los complementos o retirar el sorbete de la tarrina y servir inmediatamente.
