Postres
Galletas de chocolate de Pascua
Recipe por Ania's Vibrant Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 15 mins
- Tiempo total: 4h 25 mins
- Habilidad Medio
- Comensales 18 personas
Galletas de chocolate de Pascua
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 200g mantequilla derretida
- 260g harina de uso general
- 100g azúcar blanco
- 100g azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 0,5 taza de chocolate
- 0,5 taza huevos de chocolate cortados o m&ms cortados en trozos más pequeños
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
-
Paso 1
En el cuenco de un procesador de alimentos, con el accesorio para masa, mezcle la mantequilla derretida hasta que esté combinada.
-
Paso 2
Añadir los huevos, el extracto de vainilla y pulsar durante 10 segundos.
-
Paso 3
Añadir los ingredientes secos y pulsar hasta que todo esté bien combinado.
-
Paso 4
Colocar la masa con una cuchara de helado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y meterla en la nevera durante un mínimo de 4 horas o toda la noche.
-
Paso 5
Precalentar el horno a 180 C.
-
Paso 6
Sacar la masa de galletas de la nevera. Transfiere la masa de galletas a un molde para hornear, dejando al menos 5 cm de espacio entre las galletas.
-
Paso 7
Hornear durante 12-15 minutos.
-
Paso 8
Cocer completamente, se endurecerán un poco mientras se enfrían
Consejo 1: utilice mantequilla dorada para obtener más sabores.
Consejo 2: cambie la mitad del azúcar de cebada por azúcar muscovado oscuro para obtener más sabor a caramelo.
Consejo 3: utiliza más trozos de chocolate si no te gustan los huevos de chocolate o los m&ms.
Consejo 4: Congele la masa recogida. Duran hasta 3 meses en el congelador.
