Postres, Vegetarianas
Brownies proteicos sin culpa
Recipe por The Healthy Beard
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Horno mini de sobremesa Ninja 8 en 1 SP101EU
- Tiempo: 20 mins
- Tiempo total: 40 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 9 personas
Brownies proteicos sin culpa
Una receta de brownies de chocolate totalmente libre de culpa y con un ingrediente secreto. En esta receta se utiliza coliflor en lugar de cargar los brownies con aceite y mantequilla. La coliflor permite que los brownies estén húmedos. Estos brownies son ricos, pegajosos y de chocolate.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy, Eggs
Ingredientes
- 300g coliflor cruda
- 50g avena
- 30g cacao en polvo
- 45g proteína de chocolate en polvo
- 50g stevia
- 1/2 cucharadita gránulos de espresso
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 100ml leche de almendras
- 1 clara de huevo
- 40g mantequilla de cacahuete
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Comience por lavar y cortar la coliflor en trozos y hervirla hasta que esté blanda.
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Paso 2
Utilizando el bol de su sistema de cocina Ninja y la cuchilla de plástico para amasar, añada la avena junto con el cacao en polvo, la proteína de suero de chocolate, la stevia, los gránulos de café expreso y el bicarbonato de sodio y pulse los ingredientes secos durante aproximadamente 15 segundos.
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Paso 3
Vierta la leche de almendras y la clara de huevo y pulse durante 30 segundos para combinar los ingredientes secos y húmedos. Tritura la coliflor hasta hacerla puré, añádela a la mezcla y vuelve a pulsar.
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Paso 4
Vierta la mezcla del brownie directamente en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado, añada el cacahuete y utilice un palillo o un cuchillo afilado para dar vueltas.
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Paso 5
Precaliente su horno Ninja Mini Flip a 175 grados (si utiliza un horno normal, precaliéntelo al principio), introdúzcalo en el horno y hornéelo durante unos 18-20 minutos.
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Paso 6
Perforar para comprobar que los brownies se han horneado, dejar que se enfríen y luego cortarlos en cuadrados.
