Entrantes, Guarniciones, Veganas, Vegetarianas
Falafels de mantequilla con hierbas
Recipe por Amelia Littlejohn
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Estos falafels de judías de mantequilla son muy sencillos de hacer y perfectos para guardar en la nevera para los almuerzos durante toda la semana. Añádelas a las ensaladas, sírvelas en un wrap con hummus o tómalas para un sabroso, high-protein snack.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 400g lata de judías de mantequilla
- 3 cucharadas tahini
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas agua
- Zumo de 1/2 limón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita pimentón
- 1 cucharadita hierbas secas
- 6g cilantro fresco
- 1 cucharada harina de gramo (o harina común GF)
- sal y pimienta
Utensilios
- Horno
- Procesador de alimentos
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Paso 1
Precalentar el horno a 180 grados celsius.
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Paso 2
Escurrir y enjuagar bien las judías de mantequilla.
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Paso 3
Añadir a un procesador de alimentos junto con todos los demás ingredientes..
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Paso 4
Pulsa bien hasta que se combinen pero queden algunos trozos pequeños.
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Paso 5
Formar bolas y colocarlas en una bandeja de horno.
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Paso 6
Cocinar en el horno durante unos 15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
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Paso 7
¡Disfruta!
