Platos principales
Pizza de higos y jamón serrano
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora de vaso Ninja CB100EU
- Tiempo: 10 mins
- Proving Time 1 hora
- Cook Time 20 mins
- Tiempo total: 1h 30 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 6 personas
Pizza de higos y jamón serrano
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy
Ingredientes
- 300g harina blanca de fuerza, más un extra para amasar
- 1 sobre de levadura de acción rápida/de fácil cocción
- 2 cucharadas de aceite de oliva, más un chorrito para servir
- ½ cucharadita de sal marina fina
- 200ml agua tibia
- 175g Queso ricotta
- 2- 4 higos, cortados en cuartos
- 80g Prosciutto crudo, cortado en trozos
- Sal y pimienta molida, al gusto
- 50g alcachofas de bote
- Melaza de granada, para rociar
- Puñado de hojas de albahaca, arrancadas
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
-
Paso 1
En un bol grande, colocar la harina, la levadura, el aceite de oliva y la sal. Añadir poco a poco 200 ml de agua tibia y mezclar con las manos limpias hasta obtener una masa áspera. Enharinar ligeramente la superficie de trabajo, sacar la masa del bol y amasarla durante 5 minutos hasta que esté suave y elástica. Vuelva a ponerla en el bol, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
-
Paso 2
Precalentar el horno a 230°C/Altura 210°C.
-
Paso 3
Extienda la masa de pizza, con un poco de harina, para que quepa en la bandeja de pizza Ninja Foodi Zerostick y utilizando el rodillo para ayudarse. Coloque la masa en la bandeja de pizza. Empuje la masa para que suba un poco por los bordes.
-
Paso 4
Extender el queso ricotta sobre la masa de pizza, dejando un borde de 2 cm alrededor de los bordes. Poner los higos y el jamón serrano en trozos. Condimentar al gusto.
-
Paso 5
Colocar la pizza en el centro del horno durante 20 minutos.
-
Paso 6
La cocción está completa cuando la pizza está dorada.
-
Paso 7
Rociar con aceite de oliva y melaza de granada, espolvorear con hojas de albahaca arrancadas antes de cortar en rodajas.
-
Paso 8
Servir caliente.
