Cena
Pinchos indios de pollo Tikka
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 1 libra Muslos de pollo deshuesados, cortados en trozos
Para la primera marinada
- 1/2 cucharadita Sal
- 1 cucharadita Guindilla de Cachemira en polvo o 1/2 cucharadita de guindilla roja en polvo
- 1/2 cucharadita Chaat Masala en polvo (opcional)
- 1 cucharadita Comino en polvo
- 1 cucharadita Cilantro en polvo
- 1/2 cucharadita Cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita Pasta de ajo
- 1 cucharadita Pasta de jengibre
- 2 cucharadas Zumo de limón
Para la segunda marinada
- 4 cucharadas Yogur natural
- 1 cucharada Tandoori Masala en polvo
- 1/2 cucharadita Garam Masala en polvo
- 1/2 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Guindilla roja en polvo
- 2 cucharadas Aceite (para cepillar)
Utensilios
- AG301EU
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Paso 1
Ponga las brochetas en remojo durante 45 minutos antes de utilizarlas.
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Paso 2
Añada la pechuga de pollo a un bol grande con todos los ingredientes de la primera marinada. Ponga a un lado durante 20
minutos. -
Paso 3
A continuación, añadir el segundo adobo, mezclando bien con las manos. Déjelo durante 30 minutos.
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Paso 4
Mientras tanto, precaliente la parrilla a fuego medio y programe el temporizador a 7 minutos.
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Paso 5
Ensartar el pollo en las brochetas y untarlas con aceite por todas partes.
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Paso 6
Una vez que la parrilla esté lista, añada las brochetas por tandas y cocínelas durante 12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino.
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Paso 7
Compruebe y cocine durante más tiempo si es necesario.
