Platos principales
Muslos de Pollo Jerk
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Parrilla de interior con plancha Ninja MAX PRO AG651EU
- Tiempo: 10h 15 mins
- Tiempo total: 10h 20 mins
- Habilidad Medio
- Comensales 8 personas
Muslos de Pollo Jerk
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 zumo de lima
- 1 cebolleta, cortada en rodajas finas
- 2 Dientes de ajo, finamente picados
- 4cm trozo de jengibre, rallado finamente
- 2 cucharaditas escamas de chile
- 1 cucharada condimento de jerk
- 900g muslos de pollo sin piel y sin hueso
- 2 mazorcas de maíz, cortadas por la mitad, para servir
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Mezclar el aceite de oliva, la salsa de soja, el zumo de lima, la cebolleta, el ajo, el jengibre, los copos de chile y el condimento jerk en un bol grande hasta que estén bien combinados. Añada los muslos de pollo y mézclelos para que se impregnen de los sabores, luego cúbralos y métalos en el frigorífico durante 10 horas para que se marinen. Saque el pollo de la nevera 1 hora antes de cocinarlo.
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Paso 2
Introduzca la placa de la parrilla en el aparato. Coloque la placa plana sobre la placa del grill para que quede plana y cierre la tapa. Seleccione PLANCHA PLANA, ajuste la temperatura a 200°C y el tiempo a 16 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar el precalentamiento.
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Paso 3
Mientras se precalienta la unidad, envuelva las mazorcas de maíz en papel de aluminio.
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Paso 4
Cuando el aparato emita un pitido para indicar que se ha precalentado, coloque el maíz envuelto y el pollo marinado, con la piel hacia abajo, en la placa plana. Cierre la tapa y cocine durante 8 minutos.
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Paso 5
Después de 8 minutos, utilice unas pinzas de silicona para dar la vuelta al pollo. Cierre la tapa para continuar la cocción.
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Paso 6
La cocción está completa cuando el pollo alcanza una temperatura interna de 75˚C. Servir con maíz.
Sugerencia: Haga que esto sea más una comida sirviendo con arroz.
