Postres, Repostería
Tarta de capas de limón y tomillo
Recipe por Charlotte Roberts
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Procesador de alimentos
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 45 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 8 personas
Tarta de capas de limón y tomillo
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 300g azúcar en polvo/azúcar de coco
- 4 huevos enteros
- 162g aceite de coco
- 120g Yogur griego
- 2 ralladura de limón
- Un pellizco tomillo fresco picado
- 1 cucharadita polvo de hornear
- Un pellizco sal
- Un guión extracto de vainilla
- 1/3 de cucharadita bicarbonato
Para el glaseado
- 4 cucharadas mantequilla vegana
- 290g azúcar glasé
- 3-4 moras - puré
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Precalentar el horno a 180c y forrar dos moldes de 20cm de fondo suelto con papel de hornear.
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Paso 2
En su procesador de alimentos Ninja Kitchen, mezcle el aceite de coco y el azúcar hasta que quede ligero y esponjoso. A continuación, añada los huevos de uno en uno, mezclando entre ellos.
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Paso 3
Combinar todos los ingredientes secos en un bol grande y mezclarlos con la mezcla húmeda.
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Paso 4
Divida la masa del pastel entre los dos moldes y métalos en el horno durante 35 minutos. Deja que los pasteles se enfríen un poco, luego saca los moldes con cuidado y transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
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Paso 5
Mientras tanto, bata la mantequilla vegana hasta que esté ligera y esponjosa, y luego mezcle gradualmente el azúcar glas. Una vez incorporada por completo, queda una crema de mantequilla suave y sedosa. Añade las moras para darle un bonito tono púrpura.
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Paso 6
Extiende el glaseado sobre uno de tus pasteles y coloca el otro con cuidado encima. Termina con una capa extra de glaseado y bayas frescas para decorar.
