Este plato contiene los siguientes alérgenos: Trigo
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
570 g
harina de fuerza
6 g
levadura seca activa
12 g
sal
296 ml
agua caliente 37-43 ºC
570 g
harina de fuerza
6 g
levadura seca activa
12 g
sal
296 ml
agua caliente 37-43 ºC
Utensilios
Batidora amasadora
Bol grande
Paso 1
En una batidora con el gancho para amasar, añadir todos los ingrecientes excepto el agua y batir para que se mezcle todo bien. Luego, verter el agua y batir a velocidad media durante 5 minutos. La masa debería quedar pegajosa y elástica al tocarla.
Paso 2
Pasar la masa a un bol limpio y cubrirla con un paño de cocina limpio. Dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora y 30 minutos.
Paso 3
Cuando la masa haya reposado, dividirla en 3 bolas de unos 25 o 30 cm cada una.
En una batidora con el gancho para amasar, añadir todos los ingrecientes excepto el agua y batir para que se mezcle todo bien. Luego, verter el agua y batir a velocidad media durante 5 minutos. La masa debería quedar pegajosa y elástica al tocarla.
570 g
harina de fuerza
6 g
levadura seca activa
12 g
sal
296 ml
agua caliente 37-43 ºC
570 g
harina de fuerza
6 g
levadura seca activa
12 g
sal
296 ml
agua caliente 37-43 ºC
Paso 2 de 3
Pasar la masa a un bol limpio y cubrirla con un paño de cocina limpio. Dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora y 30 minutos.
570 g
harina de fuerza
6 g
levadura seca activa
12 g
sal
296 ml
agua caliente 37-43 ºC
570 g
harina de fuerza
6 g
levadura seca activa
12 g
sal
296 ml
agua caliente 37-43 ºC
Paso 3 de 3
Cuando la masa haya reposado, dividirla en 3 bolas de unos 25 o 30 cm cada una.
