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Sorbete de chocolate y menta

Método de cocción:

Heladera Ninja Creami NC300EU
  • Tiempo: 2 mins
  • Tiempo total: 24h 7 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 4 personas

Sorbete de chocolate y menta

Utensilios necesarios

Etiquetas de las recetas

Ingredientes

  • 100g azúcar extrafino
  • 400ml agua
  • 1 1/2 cucharadita extracto de menta
  • 50g chocolate negro, para mezclar
  • 4 Hojas de ramitas grandes de menta, para mezclar

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Caliente el azúcar y el agua en un cazo pequeño hasta que el azúcar se disuelva. Añade el extracto de menta y vierte la mezcla en la bañera vacía. Coloque la bañera en un baño de hielo.

  • Paso 2

    Una vez que se haya enfriado, coloque la tapa en el recipiente y congele durante 24 horas.

  • Paso 3

    Mientras la base de sorbete se congela, forrar la bandeja de horno con papel de hornear.

  • Paso 4

    Derretir el chocolate en el microondas en ráfagas de 5 segundos, removiendo entre ellas. Vierta el chocolate en la bandeja forrada, extiéndalo con una espátula y déjelo enfriar por completo. Una vez enfriado, rompa el chocolate en trozos y guárdelo en un recipiente hermético si no lo va a utilizar inmediatamente.

  • Paso 5

    Saque la cubeta del congelador, retire la tapa y coloque la cubeta en el recipiente exterior. Instale la paleta en la tapa del recipiente exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el recipiente exterior. Coloque el conjunto de la cubeta en la base del motor y gire el mango hacia la derecha para elevar la plataforma y bloquearla en su lugar.

  • Paso 6

    Seleccione SORBET.

  • Paso 7

    Con una cuchara, haga un agujero de 4 cm de ancho que llegue al fondo de la tarrina. Pica finamente las hojas de menta y ponlas en el agujero con los trozos de chocolate y vuelve a procesar con el programa MIX-IN.

  • Paso 8

    Una vez terminado el proceso, saque el sorbete de la tarrina y sírvalo inmediatamente.

  • Paso 9

    SUGERENCIA: Sírvelo con trozos de chocolate y una o dos hojas de menta para darle un toque retro.

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