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Postres, Vegetarianas

Sorbete de menta y limón

Ninja Kitchen
Recipe por Ninja Kitchen

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 10 mins
  • Total 24h 45 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 4

Compatible con

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 150ml agua
  • Puñado grande menta
  • 1 cucharada hojas de menta finamente picadas para mezclar
  • 140g azúcar glasé
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada leche en polvo semidesnatada
  • 1 cucharadita pectina
  • 200ml zumo de limón
  • 1 cucharada cáscara de limón

Utensilios

  • NC300EU
  • Cacerola
  • Paso 1

    Hervir el agua en un cazo a fuego medio, retirar del fuego y añadir el puñado de menta. Tapar y dejar en infusión durante 15 minutos

  • Paso 2

    Con una espumadera, retirar y desechar la menta. Añade el azúcar, la miel, la leche en polvo y la pectina a la infusión, y vuelve a poner la cacerola a fuego medio y deja que hierva durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando

  • Paso 3

    Añada el zumo de limón y vierta la base de sorbete en la bañera y póngala en un baño de hielo

  • Paso 4

    Una vez que se haya enfriado, coloque la tapa de almacenamiento en el recipiente y congele durante 24 horas

  • Paso 5

    Saque la cubeta del congelador y retire la tapa de la cubeta. Coloque la cubeta en el recipiente exterior, instale la paleta en la tapa del recipiente exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el recipiente exterior. Coloque el conjunto de la cubeta en la base del motor y gire el asa hacia la derecha para elevar la plataforma y bloquearla.

  • Paso 6

    Seleccione SORBET

  • Paso 7

    Una vez terminado el proceso, utilice una cuchara para crear un agujero de 4 cm de ancho que llegue al fondo de la cubeta. Añada la menta picada y la ralladura de limón en el agujero y vuelva a procesar con el programa MIX-IN

  • Paso 8

    Una vez terminado el proceso, saque el sorbete de la tarrina y sírvalo inmediatamente

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