Postres, Vegetarianas
Sorbete de menta y limón
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Heladera Ninja Creami NC300EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 24h 45 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Sorbete de menta y limón
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy
Ingredientes
- 150ml agua
- Puñado grande menta
- 1 cucharada hojas de menta finamente picadas para mezclar
- 140g azúcar glasé
- 1 cucharada miel
- 1 cucharada leche en polvo semidesnatada
- 1 cucharadita pectina
- 200ml zumo de limón
- 1 cucharada cáscara de limón
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Hervir el agua en un cazo a fuego medio, retirar del fuego y añadir el puñado de menta. Tapar y dejar en infusión durante 15 minutos
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Paso 2
Con una espumadera, retirar y desechar la menta. Añade el azúcar, la miel, la leche en polvo y la pectina a la infusión, y vuelve a poner la cacerola a fuego medio y deja que hierva durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando
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Paso 3
Añada el zumo de limón y vierta la base de sorbete en la bañera y póngala en un baño de hielo
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Paso 4
Una vez que se haya enfriado, coloque la tapa de almacenamiento en el recipiente y congele durante 24 horas
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Paso 5
Saque la cubeta del congelador y retire la tapa de la cubeta. Coloque la cubeta en el recipiente exterior, instale la paleta en la tapa del recipiente exterior y bloquee el conjunto de la tapa en el recipiente exterior. Coloque el conjunto de la cubeta en la base del motor y gire el asa hacia la derecha para elevar la plataforma y bloquearla.
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Paso 6
Seleccione SORBET
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Paso 7
Una vez terminado el proceso, utilice una cuchara para crear un agujero de 4 cm de ancho que llegue al fondo de la cubeta. Añada la menta picada y la ralladura de limón en el agujero y vuelva a procesar con el programa MIX-IN
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Paso 8
Una vez terminado el proceso, saque el sorbete de la tarrina y sírvalo inmediatamente
