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Desayuno, Guarniciones, Vegetarianas

Tortilla de patatas, pimientos y queso

Ninja Kitchen
Recipe por Ninja Kitchen

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 15 mins
  • Total 35 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 2

Un poco de queso parmesano recién rallado proporciona un excelente sabor y condimento a la mezcla de huevos. No hay reglas en cuanto a lo que se puede añadir a una tortilla en términos de ingredientes adicionales. Para los amantes de la carne, el bacon en lonchas o los embutidos picantes, como el chorizo, pueden añadir un gran sabor y textura

Compatible con

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos
  • Contiene Huevos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos, Huevos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 25ml aceite vegetal
  • 6 huevos ligeramente batidos y sazonados con sal y pimienta blanca recién molida
  • 75g queso cheddar rallado
  • 1/2 pimiento rojo, descorazonado y cortado en dados
  • 1/2 pimiento amarillo, descorazonado y cortado en dados
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 patatas medianas, hervidas y cortadas en dados
  • 100g champiñones, cortados en cuartos
  • 100g tomates pequeños, cortados por la mitad en el centro
  • Opcional: Hojas de albahaca fresca, en rodajas

Utensilios

  • AG301EU
  • Paso 1

    En un recipiente, combinar aproximadamente 50 g de los 75 g de cheddar con los huevos batidos y mezclar.

  • Paso 2

    Asegúrese de que la placa de la parrilla y la cesta para crujir están retiradas de la olla. Seleccione GRILL, ajuste la temperatura a MEDIA/LEVE y ajuste el tiempo a 20 minutos. Seleccione START/STOP para comenzar el precalentamiento.

  • Paso 3

    Una vez que la unidad emita un pitido para indicar que se ha precalentado, abre la tapa y añade el aceite vegetal a la olla para que se caliente. Añade las cebollas, cierra la tapa y cocina de 5 a 7 minutos, removiendo regularmente hasta que las cebollas estén blandas y translúcidas.

  • Paso 4

    Añade los pimientos, vuelve a cerrar la tapa y sigue cocinando durante otros 3 minutos hasta que los pimientos se hayan ablandado ligeramente. Añade las patatas y los champiñones y cocina durante otros 3 o 4 minutos, removiendo regularmente.

  • Paso 5

    Vierta la mezcla de huevo y queso y extiéndala suavemente por la base de la sartén. El huevo comenzará a coagularse.

  • Paso 6

    Colocar los tomates en rodajas alrededor de la tortilla y esparcir el resto del queso. Cierra la tapa y gratina durante 3 ó 4 minutos más hasta que el queso empiece a gratinar (dorarse)

  • Paso 7

    Espolvorear con la albahaca picada y asar un minuto más. Pulse STOP/START para detener el grill.

  • Paso 8

    Con un paño de cocina o guantes, levante con cuidado la sartén de la parrilla de aire. Con un cortador de plástico, asegúrese de que los bordes de la tortilla estén libres de las paredes de la sartén y voltee la tortilla 180° sobre una tabla o bandeja de tamaño adecuado. Utilizando otra tabla o bandeja, colóquela cuidadosamente sobre la base de la tortilla y gire la tortilla de nuevo 180° para que la tortilla esté ahora “gratinada” para su servicio.

  • Paso 9

    Cortar la tortilla en rodajas y servir.