Guarniciones, Repostería, Veganas, Vegetarianas
Panecillos de leche
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Batidora de vaso Ninja CB100EU
- Tiempo: 1h 20 mins
- Tiempo total: 1h 40 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 8 personas
Panecillos de leche
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 350-400ml enteros leche
- 100g mantequilla, más la que se necesite para engrasar
- 700g harina blanca de fuerza, más un extra para amasar
- 10g levadura de mezcla fácil
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita azúcar
- 1 huevo pequeño, batido con 1 cucharada de agua
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Añadir la leche a la sartén. Calentar hasta que esté tibia. Lavar la sartén y engrasarla con mantequilla.
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Paso 2
En un bol grande, añadir la harina, la levadura, la sal, el azúcar y la mantequilla. Usando las puntas de los dedos, frotar la mantequilla en la harina. Incorporar poco a poco la leche hasta que la mezcla se integre.
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Paso 3
Volcar la masa en una superficie enharinada y amasar hasta que esté suave y elástica. Dividir en 12 bolas y colocarlas en forma de círculo en el molde. Cubrir el molde con una tapa y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño. (Aproximadamente 1-2 horas).
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Paso 4
Precalentar el horno a 220°C.
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Paso 5
Pincelar los panecillos con la mezcla de huevo. Hornear durante 20-25 minutos hasta que se doren. Retirar de la sartén y enfriar un poco en una rejilla. A continuación, despréndalos y sírvalos.
