Entrantes, Sopas y cremas, Veganas, Vegetarianas
Sopa de patatas, guisantes y menta
Recipe por Rachel Evans
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Pruebe esta deliciosa versión de la sopa de guisantes, con abundantes patatas, refrescantes verduras verdes y un toque de menta. Es perfecta para comer en cualquier época del año.
Compatible con
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
- 1 clavo de olor ajo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 600ml caldo de verduras
- 3 tallos apio
- 375g patata
- 300g calabacín
- 200g guisantes congelados
- Hojas de 2-3 tallos de menta fresca
- Un pellizco sal y pimienta
Utensilios
- HB150EU
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Paso 1
Pele el ajo y corte el apio en cuartos. Coloca estos ingredientes, junto con el aceite de oliva, en tu batidora Ninja &; Soup Maker y pulsa ‘chop’, luego saltea durante 5 minutos
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Paso 2
Pele la patata y córtela en trozos de 2,5 cm y colóquela en la jarra de la batidora junto con el caldo de verduras. Cocer a fuego fuerte durante 10 minutos
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Paso 3
Cortar el calabacín en trozos de 2,5 cm y añadirlo a la batidora junto con los guisantes congelados. Cocinar a fuego alto durante 5 minutos
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Paso 4
Añadir las hojas de menta y batir durante 1 minuto
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Paso 5
Deja que la sopa se enfríe un poco antes de comerla
