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Sopa de patatas, guisantes y menta
Recipe por Rachel Evans
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Otros/No necesariamente un aparato Ninja
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 30 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Sopa de patatas, guisantes y menta
Pruebe esta deliciosa versión de la sopa de guisantes, con abundantes patatas, refrescantes verduras verdes y un toque de menta. Es perfecta para comer en cualquier época del año.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 1 clavo de olor ajo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 600ml caldo de verduras
- 3 tallos apio
- 375g patata
- 300g calabacín
- 200g guisantes congelados
- Hojas de 2-3 tallos de menta fresca
- Un pellizco sal y pimienta
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Pele el ajo y corte el apio en cuartos. Coloca estos ingredientes, junto con el aceite de oliva, en tu batidora Ninja &; Soup Maker y pulsa ‘chop’, luego saltea durante 5 minutos
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Paso 2
Pele la patata y córtela en trozos de 2,5 cm y colóquela en la jarra de la batidora junto con el caldo de verduras. Cocer a fuego fuerte durante 10 minutos
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Paso 3
Cortar el calabacín en trozos de 2,5 cm y añadirlo a la batidora junto con los guisantes congelados. Cocinar a fuego alto durante 5 minutos
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Paso 4
Añadir las hojas de menta y batir durante 1 minuto
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Paso 5
Deja que la sopa se enfríe un poco antes de comerla
