Guarniciones, Platos principales

Albóndigas de queso Quark con puré de manzana

Método de cocción:

Olla eléctrica multifunción Ninja MAX OP500EU
  • Tiempo: 10 mins
  • Tiempo total: 1h 10 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 2 personas

Albóndigas de queso Quark con puré de manzana

Ingredientes

  • 250g queso quark (bajo en grasa)
  • 4 cucharadas harina
  • 1 huevo
  • Un pellizco sal
  • 1 cucharada sémola
  • Un guión zumo de limón
  • 1 cucharada azúcar moreno
  • aceite

Para el puré de manzana

  • 1kg manzanas
  • 100ml agua
  • 1/2 zumo de limón
  • azúcar (opcional)

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    Añade todos los ingredientes de la masa a la batidora y mézclalos hasta que se combinen.Deja que se enfríe durante 30 minutos en la nevera.Mientras tanto, prepara el puré de manzana.

  • Paso 2

    Pelar las manzanas (es opcional utilizarlas con cáscara) y cortarlas en trocitos. Combinar en un bol con el zumo de limón.

  • Paso 3

    Seleccione SEAR/SAUTE y ajuste a MD:HI. Seleccione START/STOP y añada el agua y las manzanas a la olla de la multicocina.Añada la tapa de presión, seleccione PRESIÓN ajustada a HI y el tiempo a 8 minutos. Pulse START/STOP para comenzar.

  • Paso 4

    Una vez terminada la cocción a presión, libere rápidamente la presión moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT.

  • Paso 5

    Opcional:Hacer un puré con las manzanas en la batidora o servirlo tal cual.

  • Paso 6

    Mientras tanto, sacar la masa de la nevera.Calentar el aceite en una sartén y añadir la masa a cucharadas.Dórala por ambos lados y sírvela con puré de manzana.

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