Galletas masticables, suaves y dulces, ¿qué hay mejor? Estas maravillosas galletas de temporada tienen el equilibrio justo de acidez por el ruibarbo y la dulzura de las frambuesas. Disfrútalas con una taza de té para la merienda perfecta, o caliéntalas y disfrútalas con helado de vainilla para un postre indulgente.
Alergias
Contiene Huevos
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Huevos
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
250g
harina normal sin gluten
150g
mantequilla vegana O aceite de coco
100g
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
100g
frambuesas frescas
100g
ruibarbo
Una pizca de
sal
8.75oz
harina normal sin gluten
5.25oz
mantequilla vegana O aceite de coco
3.5oz
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
3.5oz
frambuesas frescas
3.5oz
ruibarbo
Una pizca de
sal
Utensilios
Procesador de alimentos
Nevera
Horno
Paso 1
Tamizar la harina en un bol.
Paso 2
Añade la mantequilla, el azúcar de coco y el sirope de arce a tu procesador de alimentos y bate durante 20 segundos para crear una crema.
Paso 3
Añadir la mezcla cremosa al bol con la harina y luego añadir el huevo y mezclar bien.
Paso 4
Añadir el extracto de vainilla, la levadura en polvo y una pizca de sal. Vuelva a mezclar bien.
Paso 5
Lavar y cortar el ruibarbo en dados. Mézclalo en el bol junto con las frambuesas. Asegúrese de incorporarlo suavemente para que las frambuesas no se aplasten demasiado.
Paso 6
Precalentar el horno a 160 grados. Mientras se calienta el horno, enfriar la mezcla de galletas en la nevera durante al menos 40 minutos.
Paso 7
Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
Paso 8
Con las manos, saca un poco de la mezcla de galletas y colócala en el papel para hornear. Deberías hacer entre 8 y 10 galletas.
Paso 9
Hornear durante 12-15 minutos.
Paso 10
Retirar del horno y dejar enfriar al menos 20 minutos antes de comer.
Añade la mantequilla, el azúcar de coco y el sirope de arce a tu procesador de alimentos y bate durante 20 segundos para crear una crema.
250g
harina normal sin gluten
150g
mantequilla vegana O aceite de coco
100g
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
100g
frambuesas frescas
100g
ruibarbo
Una pizca de
sal
8.75oz
harina normal sin gluten
5.25oz
mantequilla vegana O aceite de coco
3.5oz
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
3.5oz
frambuesas frescas
3.5oz
ruibarbo
Una pizca de
sal
Paso 3 de 10
Añadir la mezcla cremosa al bol con la harina y luego añadir el huevo y mezclar bien.
250g
harina normal sin gluten
150g
mantequilla vegana O aceite de coco
100g
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
100g
frambuesas frescas
100g
ruibarbo
Una pizca de
sal
8.75oz
harina normal sin gluten
5.25oz
mantequilla vegana O aceite de coco
3.5oz
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
3.5oz
frambuesas frescas
3.5oz
ruibarbo
Una pizca de
sal
Paso 4 de 10
Añadir el extracto de vainilla, la levadura en polvo y una pizca de sal. Vuelva a mezclar bien.
250g
harina normal sin gluten
150g
mantequilla vegana O aceite de coco
100g
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
100g
frambuesas frescas
100g
ruibarbo
Una pizca de
sal
8.75oz
harina normal sin gluten
5.25oz
mantequilla vegana O aceite de coco
3.5oz
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
3.5oz
frambuesas frescas
3.5oz
ruibarbo
Una pizca de
sal
Paso 5 de 10
Lavar y cortar el ruibarbo en dados. Mézclalo en el bol junto con las frambuesas. Asegúrese de incorporarlo suavemente para que las frambuesas no se aplasten demasiado.
250g
harina normal sin gluten
150g
mantequilla vegana O aceite de coco
100g
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
100g
frambuesas frescas
100g
ruibarbo
Una pizca de
sal
8.75oz
harina normal sin gluten
5.25oz
mantequilla vegana O aceite de coco
3.5oz
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
3.5oz
frambuesas frescas
3.5oz
ruibarbo
Una pizca de
sal
Paso 6 de 10
Precalentar el horno a 160 grados. Mientras se calienta el horno, enfriar la mezcla de galletas en la nevera durante al menos 40 minutos.
250g
harina normal sin gluten
150g
mantequilla vegana O aceite de coco
100g
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
100g
frambuesas frescas
100g
ruibarbo
Una pizca de
sal
8.75oz
harina normal sin gluten
5.25oz
mantequilla vegana O aceite de coco
3.5oz
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
3.5oz
frambuesas frescas
3.5oz
ruibarbo
Una pizca de
sal
Paso 7 de 10
Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
250g
harina normal sin gluten
150g
mantequilla vegana O aceite de coco
100g
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
100g
frambuesas frescas
100g
ruibarbo
Una pizca de
sal
8.75oz
harina normal sin gluten
5.25oz
mantequilla vegana O aceite de coco
3.5oz
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
3.5oz
frambuesas frescas
3.5oz
ruibarbo
Una pizca de
sal
Paso 8 de 10
Con las manos, saca un poco de la mezcla de galletas y colócala en el papel para hornear. Deberías hacer entre 8 y 10 galletas.
250g
harina normal sin gluten
150g
mantequilla vegana O aceite de coco
100g
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
100g
frambuesas frescas
100g
ruibarbo
Una pizca de
sal
8.75oz
harina normal sin gluten
5.25oz
mantequilla vegana O aceite de coco
3.5oz
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
3.5oz
frambuesas frescas
3.5oz
ruibarbo
Una pizca de
sal
Paso 9 de 10
Hornear durante 12-15 minutos.
250g
harina normal sin gluten
150g
mantequilla vegana O aceite de coco
100g
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
100g
frambuesas frescas
100g
ruibarbo
Una pizca de
sal
8.75oz
harina normal sin gluten
5.25oz
mantequilla vegana O aceite de coco
3.5oz
azúcar de coco
5 cucharadas
jarabe de arce
1
huevo medio
1 cucharadita
extracto de vainilla
1 cucharadita
polvo de hornear
3.5oz
frambuesas frescas
3.5oz
ruibarbo
Una pizca de
sal
Paso 10 de 10
Retirar del horno y dejar enfriar al menos 20 minutos antes de comer.
