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Quesadilla de tortilla de queso masala
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Olla eléctrica multifunción SmartLid MAX OL750EU
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 10 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 2 personas
Quesadilla de tortilla de queso masala
La tortilla masala es una tortilla india ligeramente especiada. En esta receta hacemos la versión quesadilla. La receta es muy versátil: puedes añadir verduras o dejarlas fuera.
Utensilios necesarios
Ingredientes
- 4 Huevos
- 1/2 Cebolla finamente picada
- 1 Diente de ajo cortado en rodajas finas
- 1 - 2 Chiles verdes finamente picados, ajustar la cantidad al gusto
- Pequeño puñado Cilantro fresco finamente picado
- 1/4 de cucharadita Cilantro molido (opcional)
- 1/4 de cucharadita Comino molido (opcional)
- 1/4 de cucharadita Cúrcuma molida
- 1/2 cucharadita Guindilla roja en polvo
- 1/2 cucharadita Sal al gusto
- 1/2 cucharadita Pimienta negra (opcional)
- 2 cucharadas Leche, opcional
- 2 cucharadas Ghee o mantequilla
- 4 cucharadas Cheddar rallado
- 4 Tortillas de maíz
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
En un cuenco, batir los huevos y añadir todos los demás ingredientes menos el ghee.
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Paso 2
En una sartén ancha o cazo antiadherente, calentar el ghee o la mantequilla a fuego medio.
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Paso 3
Añadir la mitad de la mezcla de huevo a la sartén y dejar que se cuaje, antes de darle la vuelta para cocinar el otro lado para hacer la tortilla.
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Paso 4
Pasar la tortilla de la sartén a un plato y mantenerla caliente. Repetir la operación con la segunda tortilla.
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Paso 5
Precalentar la Olla eléctrica con la función AIR FRY (Freidora de aire).
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Paso 6
Añadir una de las tortillas de maíz a la Olla eléctrica.
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Paso 7
Añadir la tortilla hecha con huevo y espolvorear queso por encima.
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Paso 8
Cubrir con otra tortilla de maíz.
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Paso 9
Coloca algo de peso encima (apto para el interior caliente de la olla eléctrica) como una rejilla metálica, o colocar palillos para que no pierda la forma.
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Paso 10
Freír con aire a 180º C durante 5 minutos.
