Carnes, Platos principales
Pollo Katsu al curry
Recipe por Ninja Kitchen
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Otros/No necesariamente un aparato Ninja
- Tiempo: 5 mins
- Tiempo total: 30 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 4 personas
Pollo Katsu al curry
Un delicioso giro en el plato japonés. Este pollo al curry Katsu se prepara de forma sencilla en la Olla Eléctrica Ninja Foodi.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Eggs
Ingredientes
- 450g pechugas de pollo crudas, machacadas hasta obtener trozos de 1 cm de grosor
- Al gusto sal y pimienta
- 3 cucharadas harina
- 1 grande huevo batido
- 75g pan rallado estilo panko
- 3-4 cucharadas aceite (nosotros usamos acete vegetal, puedes usar de oliva)
- 200g arroz basmati sin cocer, enjuagado
- 360ml agua
- 1 grande zanahoria, pelada, cortada en cubos de 1 pulgada
- 1 pequeño cebolla, pelada, cortada en cubos de 2,5 cm
- 300g (2) patatas blancas, peladas, cortadas en cubos de 2,5 cm
- 1 paquete (400g) salsa de curry Katsu
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
En tu Olla Eléctrica Multifunción Ninja Foodi, seleccionar SEAR/SAUTÉ y ajustar a MD:HI. Seleccionar START/STOP para comenzar. Dejar que se precaliente durante 5 minutos
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Paso 2
Mientras tanto, sazonar el pollo con sal y pimienta
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Paso 3
Colocar la harina, el huevo y el pan rallado en cuencos individuales poco profundos. Trabajando con una chuleta a la vez, pasarla por la harina, luego por el huevo y después por el pan rallado
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Paso 4
Después de 5 minutos, añadir aceite a la olla. Colocar el pollo empanado en la olla y cocinar de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que se dore
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Paso 5
Pasar el pollo a un plato forrado con papel de cocina y reservar. Limpiar el aceite que queda en la olla.
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Paso 6
Añadir el arroz y el agua a la olla. Colocar la rejilla reversible en la olla, asegurándose de que la rejilla esté en la posición inferior. Añadir el resto de los ingredientes a la olla Ninja (o a un molde de 20 cm). Colocar la olla en la rejilla.
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Paso 7
Montar la tapa de presión, asegurándote de que la válvula de liberación de presión está en la posición SEAL. Selecciona PRESSURE y ajústar en HIGH. Ajustar el tiempo a 4 minutos. Seleccionar START/STOP para comenzar
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Paso 8
Una vez finalizada la cocción a presión, dejar que la presión se libere de forma natural durante 10 minutos. Después de 10 minutos, liberar cuidadosamente la presión restante moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT. Retirar con cuidado la tapa cuando el aparato haya terminado de liberar la presión
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Paso 9
Incorporar las verduras con la salsa de curry. A continuación, retirar la sartén y la rejilla de la olla. Remover el arroz con un tenedor. Servir el pollo con el arroz y las verduras al curry
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