Carnes, Platos principales

Pollo Katsu al curry

Método de cocción:

Otros/No necesariamente un aparato Ninja
  • Tiempo: 5 mins
  • Tiempo total: 30 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 4 personas

Pollo Katsu al curry

Un delicioso giro en el plato japonés. Este pollo al curry Katsu se prepara de forma sencilla en la Olla Eléctrica Ninja Foodi.

Alergias

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Eggs

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Ingredientes

  • 450g pechugas de pollo crudas, machacadas hasta obtener trozos de 1 cm de grosor
  • Al gusto sal y pimienta
  • 3 cucharadas harina
  • 1 grande huevo batido
  • 75g pan rallado estilo panko
  • 3-4 cucharadas aceite (nosotros usamos acete vegetal, puedes usar de oliva)
  • 200g arroz basmati sin cocer, enjuagado
  • 360ml agua
  • 1 grande zanahoria, pelada, cortada en cubos de 1 pulgada
  • 1 pequeño cebolla, pelada, cortada en cubos de 2,5 cm
  • 300g (2) patatas blancas, peladas, cortadas en cubos de 2,5 cm
  • 1 paquete (400g) salsa de curry Katsu

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    En tu Olla Eléctrica Multifunción Ninja Foodi, seleccionar SEAR/SAUTÉ y ajustar a MD:HI. Seleccionar START/STOP para comenzar. Dejar que se precaliente durante 5 minutos

  • Paso 2

    Mientras tanto, sazonar el pollo con sal y pimienta

  • Paso 3

    Colocar la harina, el huevo y el pan rallado en cuencos individuales poco profundos. Trabajando con una chuleta a la vez, pasarla por la harina, luego por el huevo y después por el pan rallado

  • Paso 4

    Después de 5 minutos, añadir aceite a la olla. Colocar el pollo empanado en la olla y cocinar de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que se dore

  • Paso 5

    Pasar el pollo a un plato forrado con papel de cocina y reservar. Limpiar el aceite que queda en la olla.

  • Paso 6

    Añadir el arroz y el agua a la olla. Colocar la rejilla reversible en la olla, asegurándose de que la rejilla esté en la posición inferior. Añadir el resto de los ingredientes a la olla Ninja (o a un molde de 20 cm). Colocar la olla en la rejilla.

  • Paso 7

    Montar la tapa de presión, asegurándote de que la válvula de liberación de presión está en la posición SEAL. Selecciona PRESSURE y ajústar en HIGH. Ajustar el tiempo a 4 minutos. Seleccionar START/STOP para comenzar

  • Paso 8

    Una vez finalizada la cocción a presión, dejar que la presión se libere de forma natural durante 10 minutos. Después de 10 minutos, liberar cuidadosamente la presión restante moviendo la válvula de liberación de presión a la posición VENT. Retirar con cuidado la tapa cuando el aparato haya terminado de liberar la presión

  • Paso 9

    Incorporar las verduras con la salsa de curry. A continuación, retirar la sartén y la rejilla de la olla. Remover el arroz con un tenedor. Servir el pollo con el arroz y las verduras al curry

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