Platos principales

Satay de pollo y arroz con verduras

Método de cocción:

Olla eléctrica multifunción SmartLid OL550EU
  • Tiempo: 10 mins
  • Tiempo total: 26 mins
  • Habilidad Fácil
  • Comensales 4 personas

Satay de pollo y arroz con verduras

Etiquetas de las recetas

Ingredientes

  • 600g-650g muslos de pollo sin piel y deshuesados, cortados en trozos de 5x2 cm (necesitarás 16)
  • 250g arroz jazmín, enjuagado en agua y colado
  • 75g zanahorias, cortadas en bastones de ½ cm
  • 50g pimiento rojo, cortado en bastones de ½ cm
  • 50g maíz tierno, cortado por la mitad a lo largo
  • 375ml agua
  • sal y pimienta, al gusto
  • 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas
  • 2 cucharaditas aceite
  • 1/2 cucharadita curry en polvo
  • 1 cucharada puré de jengibre, dividido
  • 1 cucharada puré de ajo, dividido
  • 4 cucharaditas salsa de soja ligera, dividida
  • salsa de cacahuete para servir
  • brochetas de madera, remojadas en agua durante 30 minutos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

Método

  • Paso 1

    En un bol, poner los trozos de pollo, el aceite, el curry en polvo, la mitad del jengibre, el puré de ajo y la salsa de soja. Sazonar ligeramente, mezclar bien y ensartar dos trozos de pollo en cada brocheta.

  • Paso 2

    Añadir a la olla el arroz, el resto del puré de jengibre y ajo, las zanahorias, el pimiento rojo, el maíz tierno y el agua. Sazonar al gusto.

  • Paso 3

    Colocar la rejilla reversible en la olla sobre el arroz y las verduras, asegurándose de que la rejilla está en la posición más alta. Colocar con cuidado las brochetas de pollo en la rejilla.

  • Paso 4

    Cerrar la tapa y mover el botón deslizante a la posición central. Seleccionar STEAM AIR FRY, ajustar la temperatura a 200°C y el tiempo a 8 minutos. Presionar START/STOP para comenzar a cocinar (se cocinará al vapor durante aproximadamente 8 minutos antes de cambiar a STEAM MEALS).

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  • Paso 5

    Cuando termine la cocción, retirar las brochetas y la rejilla de la olla. Mezclar el resto de la salsa de soja y las cebolletas con el arroz y las verduras.

  • Paso 6

    Servir el pollo satay con arroz de verduras y salsa de cacahuetes.

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