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Galletas con rodillo

Tiffin and Tea
Recipe por Tiffin and Tea

Consejo: Modo de cocción

Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.

  • Preparación 10 mins
  • Total 19 mins
  • Fácil
  • Porciones/Raciones 25

Estas sencillas galletas ligeramente especiadas son un estupendo regalo de Navidad comestible.

Compatible con

Alergias

  • Contiene Leche/lácteos

Consejo: Consejos sobre alergias

Este plato contiene los siguientes alérgenos: Leche/lácteos

Modo de cocción

Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.

  • 115g Mantequilla
  • 130g Azúcar moreno ligero
  • 2 cucharadas Leche
  • 240g Harina de trigo
  • 2 cucharaditas Polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas Canela
  • 1/2 cucharadita Clavo molido
  • 1/4 de cucharadita Pimienta de Jamaica molida
  • 1/4 de cucharadita Nuez moscada molida
  • 1/4 de cucharadita Pimienta negra
  • 1/2 cucharadita Jengibre seco molido
  • Pizca de sal

Utensilios

  • AG301EU
  • Paso 1

    Batir la mantequilla y el azúcar durante unos minutos, hasta que estén ligeros y esponjosos.

  • Paso 2

    Añadir la leche y remover.

  • Paso 3

    En un cuenco, combinar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo, las especias, la nuez moscada, la pimienta negra, el jengibre y la sal.

  • Paso 4

    Añadir a la mezcla de mantequilla poco a poco. Formar una bola con la masa, aplanarla en forma de disco, cubrirla bien y congelarla durante 10 minutos.

  • Paso 5

    Extienda la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo normal y, a continuación, extiéndala hasta un cuarto de pulgada de grosor con el rodillo con relieve y córtela con cortapastas.

  • Paso 6

    Continúe extendiendo y cortando hasta que se termine la masa.

  • Paso 7

    Precalentar la freidora a 180ºC. Freír durante 8-9 minutos.

  • Paso 8

    Retirar a una rejilla y continuar con el resto de las galletas.

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