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Galletas con rodillo
Recipe por Tiffin and Tea
Consejo: Modo de cocción
Prueba nuestro modo de cocción súper sencillo. Ideal cuando estás ocupado por la cocina.
Método de cocción:
Parrilla de interior Ninja AG301EU
- Tiempo: 10 mins
- Tiempo total: 19 mins
- Habilidad Fácil
- Comensales 25 personas
Galletas con rodillo
Estas sencillas galletas ligeramente especiadas son un estupendo regalo de Navidad comestible.
Utensilios necesarios
Alergias
Consejo: Consejos sobre alergias
Este plato contiene los siguientes alérgenos: Dairy
Ingredientes
- 115g Mantequilla
- 130g Azúcar moreno ligero
- 2 cucharadas Leche
- 240g Harina de trigo
- 2 cucharaditas Polvo de hornear
- 1/2 cucharadita Bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas Canela
- 1/2 cucharadita Clavo molido
- 1/4 de cucharadita Pimienta de Jamaica molida
- 1/4 de cucharadita Nuez moscada molida
- 1/4 de cucharadita Pimienta negra
- 1/2 cucharadita Jengibre seco molido
- Pizca de sal
Modo de cocción
Al entrar en el modo “Empezar a cocinar” abriremos una ventana emergente que dejaremos siempre abierta para evitar interrupciones innecesarias mientras cocinas.
Método
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Paso 1
Batir la mantequilla y el azúcar durante unos minutos, hasta que estén ligeros y esponjosos.
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Paso 2
Añadir la leche y remover.
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Paso 3
En un cuenco, combinar la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela, el clavo, las especias, la nuez moscada, la pimienta negra, el jengibre y la sal.
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Paso 4
Añadir a la mezcla de mantequilla poco a poco. Formar una bola con la masa, aplanarla en forma de disco, cubrirla bien y congelarla durante 10 minutos.
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Paso 5
Extienda la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo normal y, a continuación, extiéndala hasta un cuarto de pulgada de grosor con el rodillo con relieve y córtela con cortapastas.
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Paso 6
Continúe extendiendo y cortando hasta que se termine la masa.
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Paso 7
Precalentar la freidora a 180ºC. Freír durante 8-9 minutos.
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Paso 8
Retirar a una rejilla y continuar con el resto de las galletas.
